失眠最怕這道菜,每天炒一盤,簡單易學,養心安神,一覺睡到大天亮
現在很多人的壓力大,很多人的天天忙裏忙外,身體非常疲憊,晚上容易失眠,導致失眠質量非常差,其實我們生活中很多食療方,都可以幫助改善失眠的狀態,今天推薦一盤安神菜——百合炒雞蛋。潔白的百合和金黃的雞蛋一起炒,吃起來特別香,不僅僅改善失眠狀態,肌膚狀態也有滋潤的作用。失眠最怕這道菜,每天炒一盤,簡單易學,養心安神,一覺睡到大天亮。
家裏還有一些鮮百合,之前做了百合銀耳湯,今天準備做一個百合炒雞蛋,做法特別簡單,百合吃起來清甜,雞蛋非常嫩滑,很多人不知道這盤菜的做法?入秋後,雞蛋和此物是絕配,等於天然“安眠方”,每天炒一盤,對於失眠有一定幫助。
【鮮百合炒雞蛋的烹飪技巧】
準備一些食材:準備新鮮的百合(鮮百合的水分比干百合營養價值更高一些),準備4個新鮮土雞蛋(記得要分別雞蛋的新鮮程度,散黃的雞蛋都是變質的,千萬不要食用),準備小葱幾個,白糖少許,清水少許,食鹽和香油,胡椒粉少許等等。
烹飪難度:百合需要焯水,炒雞蛋需要掌握技巧,其實做法不是很難。
烹飪步驟1:將新鮮的百合,用清水洗乾淨,去掉表面的泥土和一些其他雜誌,沖洗後的百合白白淨淨的。
烹飪步驟2:將百合表面的一層透明的膜去掉,將百合清洗一遍,然後在鍋裏燒少許清水,冷水下鮮百合,快速撈出投涼水,瀝乾後備用。
烹飪步驟3:把幾個雞蛋磕在碗中,放一些食鹽調味,加上一些清水(讓雞蛋炒出來變得更蓬鬆),加上白糖和胡椒粉,用筷子將雞蛋液快速攪拌,這樣炒出來的雞蛋更嫩,口感更好一些。
烹飪步驟4:把鍋中加上油少許,等待油温燒到5-6成熱,把雞蛋液均勻轉圈,雞蛋液全部攤開,將雞蛋兩面煎好,將炒好的雞蛋裝盤待用。
烹飪步驟5:將鍋底清洗乾淨,加上油少許,加上焯水後的百合,炒出香味來,加上炒好的雞蛋塊,均勻地翻炒片刻。
烹飪步驟6:加上少許胡椒粉,加上少許食鹽,撒上一些葱花段,翻炒一小會即可。
烹飪步驟7:準盤食用。
廚房的小貼士:鮮百合是一種蔬菜,但是長期接觸泥土,需要將百合多清洗幾遍,還需要去掉百合的薄膜,百合也需要焯水一遍,記得撒上一些食鹽,這樣能夠吃起來安全。炒雞蛋前要提前調味,炒雞蛋要中小火慢慢煎,然後炒百合,將炒好的雞蛋下鍋,加上鹽,胡椒粉等調味品,翻炒入味,加上葱段。
推薦語:鮮百合裏面含有微量元素,食用後作用於人們的神經系統,對於失眠有一定的幫助,一些長期失眠的小夥伴,可以多吃這盤菜,養心安神,調理神經,讓你一覺睡到大天亮,比安眠藥還管用。百合含有豐富維生素C,天然的膠質,可以滋養肌膚,淡化臉部的色斑,是女性要多吃的美容菜。
鮮百合和雞蛋是絕配,百合的處理非常關鍵,你們學會這盤百合炒雞蛋的做法?(以上的圖片都來自網絡)