蘿蔔的營養價值，眾所周知，就不重複了。今天小編分享一款，蘿蔔的新吃法。當然了，做法也是非常簡單的。這道菜的口感，首先表皮筋道，內層鮮嫩，很是好吃下飯。廢話不多説，看看怎麼做的吧。
1，首先蘿蔔擦細絲，加入食用鹽，先殺出裏面的水分。什麼顏色的蘿蔔都可以哦。大約10分鐘就可以了。
2，在醃蘿蔔的同時，準備一塊五花肉（我這邊豬肉都20元一斤了，真是超級貴啊，還沒見過如此貴的豬肉）打成肉餡，加入料酒，生抽，十三香，白胡椒粉，少許鹽，一個雞蛋，順着一個方向攪拌上勁。
3，蘿蔔醃好後，擠乾淨裏面的水分，然後再剁碎些，放入肉餡裏，攪拌均勻就可以了。
4，準備三張豆腐皮，先切成寬約10釐米的長條。
5，再切成10釐米的正方形。像這個樣，就可以的哦。
6，放上調好的餡料，提前準備一個雞蛋並打散，然後用刷子，刷子豆腐皮周圍。
7，接下來就是包起來。先包一角，再把兩邊對摺包起來，最後一卷，就可以了，是不是很簡單，比包餃子還快速呢。
8，全部包好後，放到平底鍋裏，鍋中多倒點油，開中小火，慢慢煎，直到兩面都金黃。
9，然後用筷子，把煎好的豆腐卷，推到鍋邊，現在下入葱薑蒜和一勺黃豆醬，炒香。炒香後，加入蘿蔔水，如果蘿蔔水少，可以加入清水。如果口味偏淡的，建議直接用清水。再加點耗油，少許生抽。大火燒開後，轉小火，燜煮6分鐘左右。
10，出鍋前，加入水澱粉勾芡就可以了。
11，完成了，是不是很有成就感，説的再多，都顯得蒼白，好吃才是王道。喜歡就試試吧
【小貼士】好像很簡單，沒有特別需要交代提醒的。調餡料時，根據自己口味就行，喜歡吃辣的，燜菜時，加點辣椒圈炒炒也不錯呢。