文|桃子媽媽。（專注優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
大家好，我是桃子媽媽。要知道寶寶身體頭腦的發育與他們平時吃的食物息息相關，所以媽媽們對孩子的飲食很是注意。每當看到什麼東西對寶寶的生長髮育好，便迫不及待地想要做給孩子吃。可是孩子們好像不是很領情，吃了沒一兩口便停下來開溜。這常常使很多媽媽感到苦悶。其實這是很正常的，因為孩子小時候意志力薄弱，也不明白吃有些東西對他們身體是有極大好處的。寶寶在意的是飯菜的口感，媽媽在意的是食物之中飽含的營養物質，必須要同時考慮食品的營養價值和食材的做法，才能兩全其美！
【千層牛肉餅】
很多家長為了孩子的營養，給孩子買各種高鈣奶粉和鈣片。生怕自己的孩子吃的不夠營養，而落後其他的孩子。其實這些所謂的營養品真的有説的那麼好麼。小編覺得與其花費那麼多去買補品，還不如好好地食補。媽媽們可以嘗試做做這道千層牛肉餅。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
做法：
1.準備原材料：牛肉餡500克、大葱2顆、姜粉5克、白胡椒粉3克、香油10ml、醬油5ml、幹黃醬10克、鹽3克、雞蛋1個、薑末5克、普通麪粉500克、温水適量
2.牛肉餡備齊，葱，姜切碎備用。
3.幹黃醬用醬油，香油調稀放入葱薑末，姜粉，白胡椒粉拌勻。
4.放入牛肉餡在放入剩下葱碎拌勻。
5.打散雞蛋液分次加入牛肉餡中調勻（放半個蛋液就行了）。
6.拌勻放一邊備用，麪粉用温水和軟一點不粘手，蓋上保鮮膜鬆弛一小時。
7.然後分出面擠揉一揉，用擀麪杖擀開，在一邊切開，抹勻牛肉餡，留一角不抹肉餡 。
8.用無肉餡一邊向上疊上，疊成三角形狀，捏合邊緣。
9.擀開保持三角狀，放入預熱平底鍋，小火烙制兩面金黃即可享用了。
10.切塊擺盤裝飾一番，千層牛肉餅完成了！
温馨小貼士：
麪糰要充分鬆弛到位，黃醬拌牛肉餡熟後醬香味更濃，牛肉要新鮮，大葱最好要山東葱最棒，雞蛋液看肉餡多少添加，面提前和好餳製備用 。
其實學習食材的做法的好處不僅僅是使飯菜變得好吃，還在於，學習食材做法的同時媽媽們可以學到很多有關食材的科學知識，更好的發揮出食材的營養價值，做到物盡其用。又能規避一些錯誤有害的常見做法，比方説，有些錯誤做法會導致食物中毒！所以説，寶寶健康快樂的成長是需要爸爸媽媽花心思的。正因此，學習食材的做法是非常有必要的！可憐天下父母心，父母對孩子的愛，也就融在這一粥一飯一菜一湯之間，而孩子的健康成長就是父母最好的禮物。