春為一年之始，人體陽氣長而陰氣消，容易上火，出現頭昏、煩悶、四肢乏力等症狀。此時，最該給五臟“降降火”。
所以清肺去火的春季美食，吃完後五臟都滋潤了！
首先來看這個不錯的降火菜，即白菜。在生活中，對於很多人來説，都是大魚大肉吃多了，那麼就難免出現喉嚨腫痛、臉上冒痘等“上火”症狀。
所以此時，不妨來點蔬菜降降火。而白菜就是一個不錯的食物，白菜可益胃生津、滋陰潤燥、清瀉肺熱、通便利腸，是很好的降火菜。
而且，白菜可以與百合、山藥一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系統疾病。
這就來看下這個白菜木耳炒肉的做法，因此我們需要準備裏脊100克、白菜少量、幹木耳一小把、油少量、鹽少量、胡椒粉少量、料酒少量、生抽少量、葱一段、姜一片等食材。
然後需要把買回來的裏脊肉進行切薄片，再放入薑絲，葱絲，鹽，料酒，胡椒粉和澱粉等調料進去，再帶上一次性手套，用手將其抓捏均勻，醃上15分鐘這樣。
下面需要將白菜進行洗乾淨，然後再斜刀切片，再把泡好的木耳進行洗乾淨，再把蒜切末，而幹辣椒需要切卷待用。
而後就可以在鍋中放入少量的油來爆香這個蒜和幹辣椒了，然後再放入肉片進去翻炒，還需要加入少量的生抽進行快速翻炒均勻。
最後再加入木耳和白菜進行快速翻炒幾下，再放入少量的鹽和糖進行調味即可。
第二個不錯的春季食物來看這個平心靜氣的玫瑰花茶，我們知道，玫瑰是非常漂亮的，不僅看起來賞心悦目，而且玫瑰花瓣的順氣凝神效果也非常好。
所以我們在平時喝水的時候，就可以泡上幾片玫瑰花瓣，而且，呼吸玫瑰的香氣也可以幫助我們平心靜氣。
所以説，在的時候不妨準備一些乾的玫瑰花瓣，在午後泡上一杯玫瑰，是一種很好的享受。
而且，我們還可以時常買一些新鮮的玫瑰花，插在家裏的花瓶中，這樣也是能夠幫助我們調節心情，進而改善心境的。
第三個不錯食物我們來看下這個香椿拌黃豆的吃法，因此我們需要準備香椿一小把，黃豆100克，鹽，香油，醋等食材。
然後我們需要將香椿進行洗乾淨，再把黃豆進行提前泡好。而後還需要在鍋中放水煮開，待水開後就可以放入黃豆進行煮了，大約6分鐘這樣即可。
下面還需要在鍋中放水，待水開後就可以放入香椿進行焯水了，需要待香椿變色後再撈出來進行沖涼水，而後再擠幹水分待用。
而後還需要把香椿進行切碎，再把香椿放入到黃豆中，並加鹽、醋、香油等食材進去，將其攪拌均勻就可以了。
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