它被稱為“藥草皇后”，常吃清熱降火又養顏，路邊隨手就可摘

説起蒲公英，大家肯定也不會陌生，田間地頭，甚至有些公園裏都能夠看到它的身影。每個地方的叫法也大有區別，有的叫它婆婆丁，有的叫它華花郎，是很受大家歡迎的野菜，也有很大的藥用價值。

春季遇見了蒲公英可別錯過，用曬乾的蒲公英來泡水喝，對上火有很好的緩解作用。涼拌蒲公英的味道也很不錯，下面跟着哈妹一起看看具體的烹飪步驟吧！

涼拌蒲公英

by zz記憶微涼

配料:蒲公英250g、香油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、醋適量、胡椒粉適量 烹飪步驟:1.嫩蒲公英去除黃葉，放水裏清洗乾淨。

2.撈出控幹水份。

3.起鍋放半鍋水，煮開。倒入蒲公英淖水。

4.撈出晾涼。

5.放在案板上切成段。

6.加入鹽，糖，生抽，醋，拌勻。

7.最後再加入胡椒粉和香油拌勻。一道涼拌蒲公英就完成了。

8.開吃！

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