大兒子愛吃榴蓮，各種榴蓮美食做起來！
By 蘋果婷婷
用料
油酥用料： 黃油 60g低筋麪粉 100g水油皮用料： 中筋麪粉 350g黃油 50g水 45克白糖 25克餡料： 榴蓮果肉 100克馬蘇裏拉芝士碎 80克
做法步驟
1、準備食材。
2、所有油酥用料和成麪糰。
3、所有水油皮用料和成麪糰。
4、蓋保鮮膜醒面20分鐘。
5、將水油皮擀開。
6、中間包入油酥。
7、虎口收邊，捏圓，收口向下。
8、擀成長方形，對角線擀。
9、長邊捲起。
10、邊緣捏緊。
11、滾圓，滾光滑，滾均勻。
12、切成8等分。
13、取其中一箇中間在一下，兩邊往中間推，壓扁。
14、榴蓮去核抓碎。
15、芝士碎準備好
16、壓扁的小面片包入少量芝士碎。
17、再放入榴蓮果肉。
18、再蓋一層芝士碎。
19、依次包好壓扁。
20、烤箱預熱後165度，中層，25分鐘。
21、出鍋裝盤。
22、蹭熱吃，榴蓮的香味，芝士的拉絲。兒子很滿意。
小貼士
1.麪粉可以全部都用中筋麪粉。 2.擀的時候一定要慢，避免破酥。 3.可以把榴蓮果肉放冷凍凍幾分鐘，好包。 4.黃油室温軟化，如果急用可以隔水軟化，但軟化後要放涼再用。
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