榴蓮那麼臭，為什麼喜歡吃的美女那麼多，直到碰上這一個我才知道

榴蓮那麼臭，為什麼喜歡吃的美女那麼多，直到碰上這一個我才知道

今天逛超市時走至水果區，大老遠就聞到一陣的臭味。沒錯這就是傳説中的榴蓮，沒有想到味道能大成這樣大老遠就聞得到。榴蓮固然臭但卻深受美女們的喜愛，據説這東西聞着臭但實際上吃着非常香。

在考慮片刻之後，我買了一個。只是榴蓮的價格有點嚇到我了。因為買這麼一個榴蓮就要250塊錢實在好貴，稱了之後又不好意思不要。

在買回後決定把榴蓮做成，美女們都喜歡吃的榴蓮千層蛋糕。這一蛋糕的製作不需要烤箱，不需要很多的烘焙工具。就算是烘焙基礎為零的人，也能輕鬆掌握。今天把這一美食的詳細製作分享給大家希望，你會喜歡。

榴蓮千層蛋糕（8寸）

皮：低筋麪粉140克、玉米澱粉80克、雞蛋8個、細砂糖70克、黃油40克、純牛奶665克

餡：淡奶油600克、榴蓮肉700克、細砂糖50克

製作步驟：

1、榴蓮，個人覺得好臭但是好多人都喜歡吃。尤其是很多美女對它完全沒有抗拒力，在價格上根據品種的不同價格也就完全不一樣。所以在購買的時候，根據自己的方便和喜好去決定。

2、把細砂糖倒入盆中，然後倒入所需要的純牛奶輕輕攪動至細砂糖完全融化。然後打入所需要的雞蛋，攪打至融合。

3、接着把低筋麪粉和玉米澱粉過篩入盆，用手動打蛋器慢慢攪勻至順滑的狀態。在攪拌時注意力度避免起筋和過多的氣泡，此時的麪糊狀態必須沒有疙瘩。

4、接着把黃油倒入盆中，攪動攪拌至黃油與麪糊融合一起。黃油必須提前拿出切成小塊，然後隔水融化成液體備用。

5、把做好的麪糊過篩入另一個盆中，然後蓋上保鮮膜靜置十分鐘。讓麪粉充分吸收一下水分，這樣做出的皮口感會更好。

6、在煎制之前輕輕地攪動一下面糊，避免麪糊有所沉澱。接着用小火的狀態，煎制餅皮。要想煎制好餅皮，必須有一口好的不粘鍋此外火候的控制也是很重要的。

7、一般要求的狀態是餅皮不能太厚，並且煎製出的皮不能有煎焦的狀態。如此才是口感好味道好的餅皮，全部煎制好之後放置晾架冷卻。冷卻之時要注意不要讓風吹乾了表皮，如果你追求完美狀態可以用莫斯圈按壓成形去除周圍的邊緣後使用。

8、接着把淡奶油倒入盆中，加入所需要的細砂糖攪打至淡奶油呈現濕性發泡的狀態。然後加入搗爛的榴蓮肉，翻拌均勻後使用。

9、先取一張皮置於蛋糕面板上，然後塗抹上一層榴蓮肉奶油再蓋上一層皮塗一層奶油。依次做法直至全部完成，最後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏數小時。

10、吃的時候拿出切塊即可，冷藏後的榴蓮千層不僅味道好口感也完美無瑕。

地主小貼士：

1、低筋麪粉和玉米澱粉要過篩

2、榴蓮必須購買成熟度比較高的，味道才會重甜度才會夠。

3、煎制餅皮火候要注意把控

4、冷藏後的千層蛋糕風味更佳

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