絲瓜最好吃的做法，每次做一大盤，我一個人都不夠吃！

絲瓜最好吃的做法，每次做一大盤，我一個人都不夠吃！

絲瓜與毛豆搭配食用,可增加營養,提高蛋白質、鈣、鐵、胡蘿蔔、素、維生素c等營養成分的含量,從而增強機體抵抗力,維持血管和肌肉的正常功能。對便秘、口臭、筋骨疼痛等有一定的緩解作用,並能促進乳汁分泌。

絲瓜炒毛豆

需要準備的食材有：絲瓜、毛豆、紅辣椒、蒜子

1.將絲瓜削皮洗淨，從中間切開,切成菱形長條；

2.蒜子去皮，用刀拍碎;

3.鍋內放油後放入蒜和紅椒爆香；

4.加入洗淨的毛豆快炒，將毛豆翻炒的七成熟；

5.加入絲瓜翻炒，倒少許蠔油；

6.加入少許水，絲瓜炒熟後加少許食鹽調味即可出鍋裝盤。

絲瓜燴牡蠣

需要準備的食材有：牡蠣、絲瓜、姜米、葱花

1.牡蠣洗淨後，用沸水燙一下即撈出；絲瓜刮掉粗皮洗淨，切成滾刀片；

2.淨鍋上火，放色拉油燒熱，投姜米和葱花爆香，放入絲瓜片略炒，即摻適量清水，下入牡蠣，燒沸後調入精鹽、胡椒粉，最後用濕澱粉勾薄芡，起鍋裝盤.