宅家裏第16天，一家三口的晚餐，簡單營養又好吃，發朋友圈被點贊 。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。在家宅了半個多月，囤的年貨還有很多沒吃完，像麪粉、雞鴨魚肉、蔬菜、水果等等，每天換着花樣做各種好吃的，也不枉我辛苦採購的年貨了。昨天晚上做了一頓簡單的晚餐，沒想到得到老公和孩子的大力誇讚，既然這麼好吃就和大家分享下，涼皮、油條都快吃膩了吧，這道美食絕對比它們還要好吃，一起來看看具體怎麼做的吧。
肉夾饃需要準備的食材：麪粉、酵母、五花肉、雞蛋、青椒
具體做法：第一步：盆中加大約300克麪粉，3克酵母粉用温水化開，倒入麪粉中，一邊倒一邊攪拌，全部變成面絮後下手揉成光滑的麪糰，盆口封上保鮮膜發酵至兩倍大小。麪糰比較小再加上家裏有暖氣，差不多一個小時就能發好。
第二步：先煮8個水煮蛋撈出過涼，剝掉蛋殼，雞蛋上再均勻劃幾刀。取一塊兒五花肉清洗乾淨切大塊，冷水下鍋，放入葱段，加適量料酒大火燒開，撇除表面浮沫，把五花肉撈入砂鍋中。再放入冰糖、葱段、大料、桂皮、草果，加適量老抽，蓋上鍋蓋大火燒開。
第三步：開鍋10分鐘後放入雞蛋，繼續蓋上鍋蓋轉中小火慢燉30分鐘。半個小時後打開鍋蓋加勺鹽，用筷子攪拌均勻，繼續蓋上鍋蓋燉30分鐘。
第四步：把發好的面放到案板上揉至光滑，搓成長條，切成均勻的面劑子，再把每個面劑子揉一遍，這相當於二次醒發，吃起來口感會更勁道。取一個面劑子擀圓，刷上一層油，上下對摺，從一端捲起，然後豎起來按扁，再次擀圓，一個餅胚就做好了，依次把面劑子全部做成餅胚。
第五步：平底鍋預熱，不需要刷油，把餅胚放入鍋中，烙至兩面發黃鼓起就是熟了，時長大約3-5分鐘，全部烙熟裝盤備用。
第六步：砂鍋中的燉肉煮熟，雞蛋也變成了好吃的滷蛋，取一個青椒切小塊，撈出適量滷肉放案板上和青椒一起剁碎，一邊剁一邊加點湯，這樣吃起來有滋味。把滷蛋一切兩半，取一個烙好的餅，用刀從中間片開，把滷肉和滷蛋放入餅中間夾好，一個香噴噴的肉夾饃就做好了，有肉、有菜、有雞蛋，營養豐富，外酥裏香，超級好吃。
宅家裏第16天，一家3口的晚餐，全是年前囤貨，曬朋友圈被狂點贊。一共做了8個大肉夾饃，一家三口吃嗨了，老公和兒子強烈要求明天繼續吃，直到吃夠為止，邊吃邊誇比賣的好吃百倍。得到父子倆的誇獎，我立馬發朋友圈分享了美味的晚餐，被好多朋友點贊誇獎，別提有多開心了，一頓簡單的晚餐被這麼多人肯定，看來這做法很受歡迎呀，您喜歡吃肉夾饃嗎？簡單的晚餐就分享到這裏了，喜歡就轉發給親朋好友收藏吧，關於肉夾饃您有哪些見解呢？歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。