以勤除“疫” | 廚藝篇

以勤除“疫” 廚藝篇

大家現在宅在家裏，有多久沒有品嚐到外面的吃食了，是不是很嚮往去外面尋覓美食呢？哈哈，其實我們在家也能自己做出很多好吃的東西啦，自己動手，豐衣足食。這次我們隨機抓取了三位幸運的小朋友進行採訪。

五彩糯米與粽子

有位同學分享了她做 五彩糯米飯和 粽子的方法：

五彩糯米飯

糯米：白色

楓葉葉子和樹皮：黑色

黃姜或黃花：黃色

紫藍草：紫色

紅藍草：紅色

將除糯米以外的材料搗碎水煮取其汁，浸泡糯米（大糯）。6、7個鐘頭後，瀝乾糯米水分，上鍋蒸熟即可。

粽子

取新鮮芭蕉葉，放入熱水中洗淨，同時熱水能使葉子更有韌性，在包粽子時不易破損。豬肉取頸部和肚皮上的肉，肥瘦相間，加入王守義十三香，醬油，鹽醃製半天至一天左右。3到4片葉子疊在一起用一隻手托住，另一隻手依次往葉子上加糯米，去皮碎綠豆，豬肉，去皮碎綠豆，糯米，然後雙手配合先包住粽子的一頭，再從另一頭繼續加適量糯米使粽子更飽滿，最後將另一頭也包好，用稻草將粽子綁住，放入鍋中煮5到6個鐘頭。

紅燒雞翅

接下來還要分享的是 家常名菜紅燒雞翅的具體做法：

主料：雞翅6個，姜1塊。

輔料：生抽1湯匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，冰糖3顆。

紅燒雞翅的做法步驟：

1. 雞翅洗淨，瀝乾水分，可以劃幾道小口子

2. 薑切片

3. 鍋裏放適量油，放薑片爆香

4. 隨後放雞翅慢煎

5. 煎至雞翅金黃放生抽、老抽、料酒

6. 隨後放適量清水燒開，放入冰糖

7. 蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘左右

8. 大火收汁，待汁液濃稠就可以了

宅家感受

還有兩位同學分享了他們 宅家勞動的感受：

①在家勞動感覺到了生活中不一樣的意義，學習到了一些新的技能。其實家務勞動也需要一定的頭腦，巧活蠻幹是不現實的。

②因為疫情宅家的這段時間，除了安排學習和其他活動，也抽出時間來進行勞動。出門運動的頻率降低了，就在家裏打掃一下房間。之前不會幹的活現在也學着去做，感覺生活變得充實，心情也不那麼煩躁了。感謝居家勞動讓我的四肢沒有退化，不説了，去刷碗了|•’-‘•)

在家隔離的日子裏，為什麼不學做幾道美食呢，不僅可以多學幾道好吃的菜，還可以犒賞一下自己的胃。教程已附上，大家可以自己去學着做一做哦。不過美食固然好吃，但也要注意多多勞動，不然就會日漸圓潤的啊（並沒有暗示哦）。