農村河邊一種野菜，不認識的人常誤認是甘蔗，鄉下小孩子叫它“酸妹杆”，過去當零食，如今才知價值高。
在農村長大的人都知道，過去農村的生活基本是自給自足的原生態，在地裏自己種些糧食作物，再種上幾壟蔬菜養上一頭豬幾隻雞，這過日子就有了保障。雖然説那時的農村落後，但是在吃的方面來説絕對是綠色健康食品，像地裏的野菜，山上的野果，河裏的小魚小蝦，如今也成為了城市人崇尚的健康美食。那時雖然零食少，但是農村的小孩子那時候所經歷的快樂，卻是現代城市小孩子得不到的童趣，無論是野果，野花還是昆蟲，但凡是可以吃的東西，基本上都是鄉下孩子的零食。野味在農村可以説是隨處可見，不過如今認識的人卻越來越少，更別説吃過它們了。今天，介紹的這種野味，不認識的常誤認是甘蔗，農村小孩子叫它“酸妹杆”，過去當零食，如今才知價值高。
水果對於現在的孩子來説是最普通不過的食物，可是對於生活在農村的小夥伴來説卻是很稀罕的東西，零食少可難不倒農村娃，到大自然裏去尋找。在農村的一些溪流或小河邊常長有一種像竹子的植物，莖稈一節一節的，外皮有深紫色的花紋，將莖稈掰斷撕掉外層的硬皮，裏面是碧綠色的莖肉，放進嘴裏嚼幾下就酸得口齒髮麻，酸的整個人不要不要的，解饞又消暑，都叫它“酸妹杆”。
這種植物學名虎杖，酸妹杆是這種植物的俗名，酸妹杆莖稈上有紫紅色斑紋又叫它“花斑竹”，因為味道酸酸的可以當零食來吃，莖稈空心，於是鄉下的小孩子也叫它“酸筒杆”。酸筒杆是一種常見的野生植物，喜歡生長在河邊潮濕背陰的地方，初夏時節很多小河邊都會長出一大片酸筒杆，莖稈一節一節的，不知道的人常誤認是紅皮的甘蔗。
酸筒杆常被當野菜食用，在農村有很多的吃法，鄉下孩子將酸筒杆當甘蔗啃，而大人們會將酸筒杆砍倒，撕掉莖稈的片將裏面的“果肉”用鹽醃製，或將酸筒杆蘸白糖做成鹽果子，酸甜可口又解渴，味道特別的棒。
酸筒杆不僅可以食用，而且營養價值也很豐富，酸筒杆的地下根莖粗壯，曬乾後俗稱“虎杖”，有清熱解毒，散瘀止痛，化痰止咳的作用，在農村老人都會挖一些酸筒杆，莖稈可以做菜，根莖曬乾切片放在太陽底下曬乾。虎杖可以治風濕痠痛，跌打損傷，感冒引起的痰多咳嗽。
酸筒杆這種長在河邊的野生植物，有很好的食用營養價值，而且莖稈像竹子的酸筒杆株形美觀，發達的根系有保水固土的作用，可以當綠植種在院子裏美化環境。可是，現在野生的酸筒杆沒有過去那麼多了，若干年後，不知道還能吃到這美味的“甘蔗”嗎？你們那裏把這植物叫什麼呢？您還記得嗎？