清燉草魚的秘製做法，魚肉鮮嫩，湯汁濃郁，好吃營養

主料：

草魚適量；

輔料：

葱適量，姜適量，蒜適量，乾紅辣椒適量，鹽適量，油適量，香菜適量；

配方：

草魚一條洗淨。

切成段。

擦乾上面的水分。

兩面沾上玉米澱粉。

鍋燒熱倒油，把魚段兩面稍微煎一下。

準備葱薑蒜，乾紅辣椒，八角(家裏沒有蒜，沒放）。

魚兩面煎好後，把葱薑蒜，八角，幹辣椒倒進去。

加入温水或熱水，稍稍末過魚。

大火開始燉，加入鹽調味。

撒上香菜，關火，也可以盛出後撒。

只加入鹽調味，魚洗乾淨，兩面煎一下，就絕對不會有魚腥味，原汁原味，很鮮美。