夏天記得多做它給孩子吃，簡單一煮，滋潤滑糯營養好，孩子特喜歡！

這道美食一上桌，孩子兩眼直放光，直誇好看又好吃，小姑子更是像個孩子一樣搶着吃，説夏天就愛吃這種，讓我下次做了再叫她。

當然，我自己也很喜歡。這道美食，可做早餐，亦可當飯後甜點，或者飯間加餐。除了好看與好看，最關鍵的，其做法也極其簡單，我們只需要將食材按文中所説的方法簡單一煮，基本就可以開吃了。上桌後，口感是相當地順滑，老人小孩都可以吃，而且，沒有添加一點糖哦，淡淡的甜味基本上合乎任何人的胃口。另外，也無需冰鎮，就這樣吃，也很好。總之，口感和口味太讓人喜歡了。

因為做法比較簡單快速，我通常喜歡在做早餐的時候來一點。平時吃膩了包子麪條餅之類的，孩子對這樣的早餐反而很喜歡，當然，也不能連着吃，隔三差五換着來就好。尤其在這炎熱的夏天，來這樣一碗好看又清爽的美食，最能夠拯救沒有胃口的靈魂了。如果你看着也喜歡，不妨下次也試試吧，可簡單了……

下面，我們分享下做法。【所需食材】西米，芒果，牛奶，水。名詞解釋：西米究竟是什麼？西米並非大米，糯米那樣自然而然長成，它是人為加工而成的食品。其原料來自於棕櫚樹類（Metroxylon sp）的樹幹、樹莖，然後經過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾一系列的程序而製成的可食用澱粉，最好的是從西古椰樹的木髓部提取來的，質地乾淨化娜，營養頗豐。不過，目前市場上售賣的西米沒有這麼好，其成分大多數是木薯澱粉等其它澱粉類的東西，不過，偶爾吃一次還是挺美味的。【具體做法】1、先量取150克的西米。

西米一般來説是白色的，但目前市場上售賣的也有粉色的，綠色的，很漂亮，進口於泰國的比較多。其顆粒相當的小，宛如一粒粒的透明珍珠，煞是好看。在沒有下鍋前，質地非常堅硬，但入鍋後，其實也是很好煮熟的。

2、鍋裏注入1升水，燒沸。這裏特別強調一下，煮西米不能在涼水中煮，容易成為一鍋粥，記得一定要在沸水裏煮，所以先把水燒開。另外，水量要多，否則煮的過程中容易粘鍋或者造成稠糯。不過，煮的時候多少會有黏稠的感覺，這也是為何在做其它一些美食時用西米做增稠劑的原因。

3、水開後，把150克的西米放入沸水裏，然後火力稍微調低一點，繼續煮15分鐘。最好確定一下時間，不然沒法確定的話，西米不容易煮熟的。看，煮的過程中，顏色會越來越深。

4、在煮西米的15分鐘空閒時間裏，把芒果切好。先用削皮刀削去芒果皮。

然後，把它切成合適的大小。芒果如果要切塊，要選購比較硬一些的，超級軟的是切不成小塊的。不過放心，這種也很好吃，從顏色上就能看出來。

5、西米快煮好了，我們來觀察一下。質地越來越稠，越來越黏滑，顏色也從粉色變成了紅色。15分鐘時間到，關火。

完了再蓋上鍋蓋燜3分鐘，這期間，不用擔心它會變成一坨，只要一開始水量足夠的話，粘粘糊糊的狀態是很正常的，到時候過涼水沖走粘液它就散開了。

6、好了，開蓋，讓煮好的西米過涼水。而且，一定要徹底將它激涼哦，這樣它才不會看起來很黏稠。完了，徹底瀝乾水分，打撈到碗裏。

7、加入適量的常温牛奶，輕輕攪拌一下。牛奶的量隨意，按自己喜好來。多加點更好，我這裏為了讓你們看清西米，為了拍照，加的量比較少。對了，如果有椰奶，和西米搭配口味更佳。

8、放上切好的芒果小塊就可以開吃了。哇，這顏色，上桌後真的比照片要驚豔，家人誰都很喜歡，在這炎熱的夏日裏，僅僅看一眼這顏值，就感覺要醉了愛了。趕緊吃一口，奶香濃郁，口感順滑，沁人心脾，至潤心肺，好生舒心呢！

這麼好吃又好做的美味，夏日裏你怎麼忍心錯過呢！趕快去購物吧，一定要孩子來一次這樣的甜品哦，無糖還好吃，很健康哦！

好了，今天的這道美食我們就分享到這裏了，如果你有其它的相關做法，也歡迎在評論區留言哦！大家好，我是點媽，喜歡下廚房，喜歡分享美食，孩子成長的一日三餐是我每天下廚的最大動力，如果你喜歡我的分享，歡迎在這裏關注我不要迷路哦！最後，感謝您的閲讀，謝謝！