由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，然而，在很多時候，孩子的健康維繫着父母的心，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。從此不再挑食厭食，也讓孩子吸收均衡營養，從此開啓孩子健康茁壯成長的道路，讓我們一起來看吧！！！
【報菜名】：青椒牛肉
【這道菜的營養價值和食療功效】：
第一：青椒中有豐富的維生素C、胡蘿蔔素，以及辣椒素，都是比較強的抗氧化物，可以幫助寶寶提高免疫力，還可以促進鐵的吸收，預防貧血，讓孩子健康的成長。青椒含有豐富的維生素，對寶寶而言，吃青椒的最大好處莫過於提高免疫力，其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化。青椒不但富含維生素C、胡蘿蔔素，蛋白質、鈣、鐵、維生素B、維生素A等營養物質的含量也比較高，能給寶寶補充營養，促進生長髮育。
第二：牛肉裏含的維生素B6可以進步孩子的免疫力，促進新陳代謝和卵白質的合成。多吃牛肉可以進步孩子的免疫力，陽氣足了，就會少生病。多吃牛肉可以加速孩子骨骼的快速生長。歐美小孩常吃牛肉，所以個子長得高。
【這道菜需要的食材】：牛肉，青椒，花椒，幹辣椒，小葱，姜，蒜，白酒，生抽，味極鮮，鹽，玉米澱粉，菜籽油
【老廚師的做法】：
首先：牛肉切絲，放入白酒，生抽，味極鮮，玉米澱粉拌勻醃上。拌勻的牛肉絲就是這樣的，如果拌的時候幹，就放少量水。
其次：青椒切成絲備用，葱切葱花。蒜切片，姜切沫。鍋熱後倒入菜籽油，放入醃好的牛肉絲滑炒斷生。
然後：炒好後盛出備用，用鍋裏剩餘的油把花椒，幹辣椒，葱薑蒜炒香，倒入青椒煸炒斷生，倒入炒好的牛肉絲翻炒均勻。倒入少許的味極鮮，翻炒均勻後放入少許鹽再翻炒均勻就可以出鍋了。
【烹飪總結小貼士】：牛肉醃的時候放入玉米澱粉炒的時候就很容易熟了。
大家好我是冰雪，選擇正確的飲食對健康的幫助很大，所以每位家長都要用心的為孩子配好沒一頓營養餐，這樣才能讓孩子健康茁壯成長！下期想看什麼美味，請評論區留言，或者私信我！！！