文|虎姐説育兒（專注優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
在我們伴隨着孩子成長的道路上，難免的會有些力不從心，尤其是在伺候一個孩子飲食的過程中，家長們本身的一些不恰當行為，如餵養過度關注、強迫進食、飯桌上的逼哄騙等，都可能加劇兒童挑食、偏食現象。而如果父母嚴厲訓斥，只會讓孩子更加不愛吃飯，但，我們做出既好看又富有營養的美食，那麼不需要任何“手段”，孩子自己就會跑過來喊媽媽。與其訓教孩子，不如成長自己，讓孩子跑着追着叫你做飯吃。
我家孩子回到家就要我做肉肉，説食堂的肉菜裏面肉太少，不夠吃。我家孩子最愛吃肉肉，每天的菜少不了一盤肉，所以我的拿手菜也就離不開這肉！雖説肉好吃，但也要變着花樣吃，或燉或炒或炸，方法有很多，今天分享這一道菜，味道都超好吃，操作還簡單，廚房小白做起來也不是多難的事，快來和虎姐來看看：
小雞燉蘑菇
所需食材：水發真姬菇1袋，土雞半隻，油少許，大葱半棵，姜1塊，大蒜5瓣，八角2顆、青辣椒2個，紅辣椒1個，香葱6棵
（適量即可，根據自己的食量和人數來確定食材）
製作步驟：
第一步： 真姬菇提前泡軟，瀝水，土雞半隻剁小塊，洗去血水和殘渣，調味料和配料準備好；
第二步：鍋坐在電磁爐上，選擇中檔火力，在鍋裏倒少許油，將雞塊、葱段、薑片、大蒜、八角煸炒出香味兒；
第三步：倒入料酒，利用蒸汽將腥氣帶走，再倒入適量醬油、熱水；
第四步：水開後將真姬菇倒入湯中，全部沒在湯裏；
第五步：轉小火，蓋蓋子，慢慢燉；
第六步：青紅辣椒切粗絲，香葱切段備用；
第七步：臨出鍋前，撒鹽調味，再將青紅辣椒香葱倒入鍋中，混合均勻關火。
第八步：裝盤上桌，開動。
虎姐提醒，注意事項：
雞肉與糯米相剋，同食會引起身體不適。現在正是吃年糕的時候，請寶爸寶媽們注意，家寶吃完年糕就不要在吃雞肉了。
雞肉與糯米相剋，同食會引起身體不適。現在正是吃年糕的時候，請寶爸寶媽們注意，家寶吃完年糕就不要在吃雞肉了。（圖片來源網絡）
不宜與鯉魚同時食用。雞肉與鯉魚：雞肉甘温，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極複雜。請寶爸寶媽一定要注意，不要同時做這兩類菜。
育兒之路，歷經萬難。每一對辛苦育兒的父母，都值得被温柔以待。孩子發育所需要的營養素，不在於限定某種特定成分的多少，而在於營養均衡。如果拔苗助長，過早或是過多地給孩子增加不必要的營養，只會給孩子尚未發育的身體增加負擔，甚至造成營養過剩。我是虎姐説育兒，想了解更多育兒飲食知識請關注我，如果您喜歡這篇文章，請點贊收藏或分享給更多的人！