隔三差五做給孩子吃的一道菜，補鈣益智蛋白質，孩子體格壯

豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高； 含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。今天為大家分享的家常菜是：豆乾炒肉絲，口味濃香，香辣美味，一起來看看它的做法吧！

豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高； 含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。今天為大家分享的家常菜是：豆乾炒肉絲，口味濃香，香辣美味，一起來看看它的做法吧！促進發育

有益於大腦的生長髮育

牛奶的替代品

牛奶的替代品豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。

降低乳腺癌的幾率

作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。

豆乾炒肉絲的做法

豆乾炒肉絲的做法材料：瘦肉絲 、豆腐乾 、生抽 、澱粉、料酒、姜、蒜苗、豆瓣醬、鹽、糖

做法：1、首先將瘦肉洗淨後切成絲，用生抽、澱粉、料酒拌均醃製幾分鐘備用即可、然後將姜切末、豆腐乾切條，蒜苗洗淨後也切條備用、接着在熱鍋倒油燒至六成熱，倒入薑絲爆炒出香味後，下豆瓣醬炒出紅油、隨後倒入肉絲大火快速翻炒均勻即可。

做法：1、首先將瘦肉洗淨後切成絲，用生抽、澱粉、料酒拌均醃製幾分鐘備用即可、然後將姜切末、豆腐乾切條，蒜苗洗淨後也切條備用、接着在熱鍋倒油燒至六成熱，倒入薑絲爆炒出香味後，下豆瓣醬炒出紅油、隨後倒入肉絲大火快速翻炒均勻即可。2、接着加入切成條的豆腐乾翻炒均勻，加水轉中小火燜5分鐘入味、最後等湯汁收幹後加入蒜苗翻炒均勻，在加適量的鹽和糖調味，即可。我是姚哥鄉村行，想了解更多育兒飲食知識請關注我，如果您喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人！請記得下方留言哦！!