6種食材，建議中老年人要常吃，美味營養易消化，貴也別捨不得

人到中老年的時候，這時人體的新陳代謝緩慢，消化功能減弱，體力下降，會感覺身體睏倦疲乏，身體免疫力低等等諸多問題開始逐漸出現，這時不少人會選擇食用保健品來養生。但是我們都知道，“是藥三分毒，藥補不如食補”， 合理的飲食既能為身體補充營養，還能延緩衰老，尤其是我們做子女的更要注重父母的飲食。 建議中老年人：不管有錢沒錢，要多吃這6樣食材，好吃又營養，勝過保健品，貴也別捨不得，身體的健康才是革命的本身喲。 下面就來我們就一起來看看：

一 牛奶 牛奶是生活中人們常喝的營養飲品，營養豐富、非常容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，是最理想的天然食品。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其它食物無法比擬的，每天一杯奶，是非常易於人體的身體健康。

【牛奶西蘭花燉龍利魚】

原料： 龍利魚 西蘭花 牛奶 薑末 料酒 澱粉 鹽

製作： 龍利魚條加入少許鹽，澱粉，料酒和薑末等調味料拌均勻醃製一下； 將1小盒牛奶倒入鍋中加熱；下入龍利魚條進鍋去煮至白色，加入西蘭花進鍋去煮至變色；最後加入鹽調味即可。

二. 腐竹，腐竹是豆製品之一，但它的營養價值要遠遠高於其它豆製品，富含優質蛋白質和鈣質，能補充鈣質，預防骨質疏鬆， 防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；且含有豐富的鐵，易被人體吸收，能預防貧血。

【香辣腐竹炒豆芽】

原料： 腐竹 黃豆芽 蒜末 豆瓣醬 油鹽

製作：提前用冷水將腐竹泡軟； 燒鍋水加入少許鹽和油，將腐竹放進鍋焯煮熟兩分鐘後撈出； 熱鍋涼油，下入1勺豆瓣醬進鍋翻炒出紅油，加入蒜末煸香； 下入腐竹進鍋翻炒均勻，加入豆芽進鍋翻炒幾下，再加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

三 香菇 ， 香菇是我們日常生活中最常見的菌菇之一，香味濃郁，營養豐富，能夠為身體補充需要的營養物質。常吃香菇能增強免疫力，降脂降壓，促進生長髮育，預防感冒，潤膚養顏，抗癌防癌等功效。

【香菇蒸雞】

原料： 香菇 雞大腿 薑片 生抽 料酒 蠔油 油鹽

製作：雞塊肉加入少許鹽、薑片、料酒等調味料拌均勻醃製一下；加入1勺蠔油拌均勻； 香菇加入鹽拌均勻，再將它們混合好放入盤中。燒鍋水，水開後將香菇雞肉菜盤放入蒸屜上，大火蒸制十五分鐘，拿出來撒上葱花即可。

四 雞蛋 ，雞蛋是生活中最常見的高營養食材，它含有大量蛋白質和多種微量元素，能滋補身體，是人類最好的營養來源之一。雞蛋富含蛋白質，還含有磷脂和卵黃素以及煙酸和膽鹼等多種對人體有益的營養成分，還含有多種維生素和鐵，鈣，鉀等營養物質，是人體正常代謝時必需的重要存在，它們的營養吸收和利用，能讓身體更強壯更健康。

【松茸菇木耳炒雞蛋】

原料： 雞蛋 松茸菇 黑木耳 生抽 油鹽

製作： 將黑木耳提前用冷水泡軟。 燒鍋水加入少許鹽， 放入泡軟的黑木耳進去焯一下； 雞蛋加入少許鹽和料酒， 打散備用； 燒熱鍋放入適量的油， 倒入打散的雞蛋液進鍋煎至微微定型後用筷子劃散成小塊先盛出來。 鍋種留少許油， 放入松茸菇片進去翻炒至微軟，加入木耳進去翻炒；加入1勺生抽進去翻炒，加入少許鹽調味，再放入雞蛋進去翻炒均勻即可。

五 鮮蝦，蝦是我們平時經常吃的一種海鮮，蝦的味道鮮美，營養豐富， 富含優質的蛋白質， 其中鈣的含量為各種動植物食食材之冠。蝦還富含維生素 A、B等多種維生素，可保護眼睛、消除疲勞，增強體力、補充鈣質，預防骨質疏鬆等症狀，是老少皆宜的滋補食材。

【蝦仁炒蒜薹】

原料： 鮮蝦 蒜薹 薑末 澱粉 料酒 油鹽

製作： 鮮蝦去殼後挑出蝦線，將蝦仁加入少許鹽，澱粉，料酒和薑末拌均勻醃製一下； 燒鍋水加入少許鹽和油， 將蒜薹焯煮至九成熟後備用；熱鍋涼油，下入蝦仁進鍋翻炒至變色； 加入蒜薹進鍋翻炒，再加入少許鹽調味翻炒均勻即可。

六 三文魚，三文魚是一種深海魚，鮮香味美，營養豐富，富含大量的不飽和脂肪酸，既能降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，且所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，能健腦益智、預防老年痴呆和保護視力、延緩衰老等功效。 三文魚還含有人體所需的維生素D，能夠促進鈣的吸收，尤其適合中年食用。

【三文魚玉米沙拉】

原料：三文魚 玉米 苦菊 聖女果 生菜 羅莎生菜 醬油 芥末醬

製作：將三文魚肉切成薄片備用； 將配菜洗淨後分割成小塊（小塊）；將玉米放入冷水中煮熟後再切成小段後放入鍋中。將三文魚和配菜混合後放入盤中一邊；再擺放熟玉米段，最後放上將生抽和芥末醬混合而成調味小碟。