最近天氣變冷了，大家早餐都喜歡吃什麼呢？這段時間我家早餐上桌率最高的就是麪包了，我做出了各種口味的麪包，有家人愛吃的，也有不愛吃的，給大家分享的，當然是非常受歡迎的麪包啦，今天就來製作這款非常好吃的牛奶麪包。牛奶麪包是最近我家孩子超級愛吃的早餐，烤制的時候就能聞到非常濃郁的奶香，瀰漫在全屋，聞起來會讓人“沉醉”，再加上這款牛奶麪包極高的顏值，難怪小朋友們會特別喜歡吃，就連不愛吃早餐的孩子，出鍋連吃三個都沒有問題。早餐這樣做，不愛吃早餐的孩子連吃三個，每天早上加熱一下就好。
最近早上喜愛麪包還有一個原因，就是麪包非常的方便，製作出來，可以連吃好幾天，每天早上放進烤箱中，加熱5分鐘就能上桌，再搭配一些熱牛奶，營養又健康，在家裏製作麪包有很多的好處，可以少糖，少油，沒有添加劑，過程安全，放心。唯獨有一點，是很多人不喜歡的，就是製作麪包對面團有一定的要求，一定要出現手套膜才會有拉絲的效果，口感才會好。這對家裏沒有和麪機的新手朋友有一定的難度，其實我家裏也沒有和麪機，但也擋不住我對面包的喜愛，因為我有揉麪的小技巧啊，今天就分享給大家，利用好巧勁兒，輕鬆揉出手套膜。
這款牛奶麪包，蓬鬆暄軟，有濃郁的奶香味兒，當成早餐或者是當成零食都超級棒，是一個能做到解饞，又管飽的美食，做法一點都不難，很適合早餐食用，家裏有孩子的，要試試這個早餐，少油少糖營養高，奶香濃郁，香軟好吃，一起跟着我來看看這款牛奶麪包的具體制作方法吧。
牛奶麪包。
食材：高筋麪粉250克，雞蛋一個大約60克，食鹽2克，白糖20克（正常糖量是40克，我減掉了一半），酵母3克，純牛奶120克，黃油30克。
第1步，我們先在碗中，加入250克的高筋麪粉，磕入一個大約60克的雞蛋，加入食鹽，白糖，酵母，純牛奶，用筷子攪拌成面絮狀，然後下手揉成麪糰，麪糰偏軟，還稍微有些粘手。
第2步，麪糰揉好了之後直接移在案板上加入室温軟化的黃油，把黃油揉進麪糰裏面，揉麪的時候有個小技巧就是，在案板上揉麪，一定要像搓衣服似的來回搓，這樣很容易形成手套膜。
第3步，揉好了之後，直接放進大碗中，蓋上保鮮膜，密封醒發兩倍大。
第4步，醒發好了之後，直接放在案板上，稍微揉搓排氣，分成9個大小均等的小面劑，全都揉圓。
第5步，拿出揉好的小面劑，稍微按扁，底部朝上，擀成牛舌狀，然後再兩邊對摺，從兩頭往中間捲起，麪包的造型就做好啦。
第6步，把製作好的小麪包，放進烤盤中，醒發1.5倍大。
第7步，醒發好的小麪包表面撒上一層面粉，然後用小刀割個造型，放進預熱好的烤箱中160度，20分鐘。
時間到就可以出爐了，烤制的過程中有濃郁的奶香味，超級好聞，出爐之後，造型特別可愛。
這樣製作出來的牛奶麪包，特別的柔軟，掰開來看，不用和麪機，也有拉絲的效果，口感超級棒。製作好後，當成早餐，孩子連吃三個，每天早上加熱一下就可以啦，趕緊試一試吧。
喜歡這道美食的朋友，不要忘了點贊，轉發和分享哦，也歡迎大家在評論區發表您的意見或者是分享您的做法，也歡迎大家關注“小編”，每天都會給大家分享各種家常菜，用最普通的食材，做出讓大家一日三餐更加美味的食物。