生活家丨正月初八別亂過，這是小孩的節日，吃啥做啥有講究，老傳統不能丟

時間過得真快啊！2021年的春節已經過去七天了，年味在逐漸地消失，很快就迎來了大年初八。都説初一的餃子初二面，初三的盒子往家轉，初四烙餅炒雞蛋，初五包餃子捏小人嘴啦！那麼正月初八這天到底有什麼講究呢？很多年輕人都不知道，接下來我們一起來了解一下關於正月初八這一天的傳統文化知識吧！

大家可以從日曆上得知，正月初八這天是“順星日”，在民間有這樣一個傳説。天上的一顆星就帶着地下的一個丁。正因為天上的星星數不完，所以也就代表世間的人類比較多啦！每個人都代表着天上的一顆星星，自然每個人也有獨特的閃光點了。

正月初八這一天，也是民間的“穀日節”，這一天對於農民來説是一個重要的日子。如果初八這一天天氣比較晴朗的話，那就預示着今年是一個大豐收。如果是陰天的話，那麼今年的莊稼有可能會遭殃哦！這種習俗，也是對農業以及糧食的重視。那麼這個穀日節對於當今社會有什麼影響呢，隨着時代的不斷髮展，越來越多的年輕人已經脱離農業了。為了回饋大自然，所以在正月初八這一天對於小孩子來説是非常有重要意義的。

這一天大人可以帶着家裏的小孩做一些關於珍惜糧食的事情，這樣家裏的小孩就不容易浪費糧食了。知道糧食的來之不易，小孩子才能更加珍惜。回家種田是不可能的，不如教小孩子在家裏做一些美食吧。大人可以教給孩子做，但不要代替孩子做。今天我就分享給大家一個關於小孩子能製作的美食，解決了全家人的午餐哦。話不多説接下來就和大家直接分享乾貨了。

準備食材：麪粉500克，酵母五克，温水適量，大葱一根，精鹽13香，食用油。

操作步驟：

1.準備麪粉500克將其放入一個大碗中，然後在裏面加入五克的酵母，加入適量的温水用手揉成光滑的麪糰。放置一旁醒發兩個小時備用。不管家裏的小孩將這個麪糰揉成什麼樣，家長一定要細心地指導孩子哦。

2.大葱一根將其切成葱花，然後將其放入一個大碗中備用。麪糰醒發好之後，將其揉搓排氣。這個時候大人可以幫孩子將這個麪糰給它揉搓排氣均勻。這樣做出來的美食就不容易失敗了。

3.然後再將揉好的麪糰，用擀麪杖給它擀成長薄餅狀。在上面撒入少許的精鹽以及十三香調味，撒上少許的葱花，再刷上一層食用油。從上往下給它捲起來。在分成大小均勻的劑子。

4.蒸屜中給它刷上一層食用油，然後再將這個花捲給它放在蒸篦中。炒鍋中加入適量的清水大火燒開。水燒開的過程中，花捲給它醒發15分鐘。然後將這個花捲直接開水上鍋蒸20分鐘就可以啦。

5.花捲蒸好之後，不要立即打開蓋子。給它關火燜五分鐘。就可以出鍋食用啦！一道美味可口、看着就解饞的葱花捲就算好了。雖然家裏的小孩做得賣相不好，但也要積極地鼓勵小孩子做飯哦。

【來源：942周村之聲】

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