一聽用水果做菜，很多人立馬聯想到傳説中的中國第九大菜系——食堂菜……
想想還真的有的“可怕”，玉米粒葡萄、泡椒芒果、青椒貓耳朵，應有盡有 。
不過你可別以為水果只能做黑暗料理，其實，水果做菜的真的很美味的。
今天思媽就給大家用鳳梨做了一款，超有東南亞氛圍的美食——咖喱蝦球鳳梨碗。
是不是有姐妹，鳳梨菠蘿傻傻分不清楚
鳳梨和菠蘿就像倆兄弟一樣，都屬於鳳梨科，實際上也是有差異的哦~
鳳梨屬於鳳梨一大家子的“翹楚”，果大，肉質爽脆，嫩脆可口超級好吃~
原來鳳梨還可以這麼吃呀是不是解鎖一種新吃法呀？
鮮香濃郁，好吃極了，造型也好看，小思同學超級喜歡呢~
食材：鳳梨半個、咖喱1塊、洋葱20克、大蝦3只、西藍花根20克、奶酪碎20克、椰奶適量
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：2歲以上
製作時間：50分鐘
準備食材：鳳梨半個、咖喱15克、洋葱20克、蝦3只、西藍花根20克、奶酪碎20克、椰奶適量。
我們先處理大蝦，首先去殼開背，把黑線挑出來後切成塊。
西藍花根放到沸水中焯一下撈出，切成片。
洋葱切成小丁。
鳳梨肉用刀挖出來，切成丁。
平底鍋燒熱倒入少許熱炒油，放入洋葱丁炒香，加入大蝦翻炒至變色。
加入鳳梨果肉和西藍花根片中火炒香。
倒入椰奶，中小火翻炒均勻。
tips：沒有椰奶的話可以加入開水，水位和菜持平就可以啦~
最後放入咖喱塊，等咖喱融化，翻炒均勻，再蓋上蓋子燜3分鐘
把燜好的菜放到菠蘿殼中，撒上奶酪碎，放入烤箱上下火170度烘烤15分鐘。
一份鳳梨咖喱飯就完成啦，簡直是人間美味呀