有助降壓食物：蕎麥可以防止膽固醇沉積形成血栓
紅豆蕎麥粥原料：紅豆20克，蕎麥30克，粳米30克。火大碼，民人做法：1.將蕎麥、粳米、紅豆淘洗乾淨。2.將二者一同放入高壓鍋內，倒入適量清水，置大火上，水沸後，蓋上蓋，改微火繼續煮25分鐘即可。用法：分2次食用。
蕎麥蒸餃原料：蕎麥粉200克，菠菜100克，粉絲60克雞蛋1個（約60克），薑末、鹽、香油、植物油各適量。做法：1.雞蛋打入碗內，打散，用植物油煎熟。2.粉絲用清水泡發，洗淨，切成小段。3.菠菜洗淨，切成餡。4.將雞蛋、粉絲、菠菜、薑末放入盆中，加鹽、香油拌勻，調成餡。
5.蕎麥粉放入盆內，用温水和成軟硬適中的麪糰，製成餃子皮，包入餡料，製成餃子，送入燒沸的蒸鍋中火蒸20分鐘即可。用法：分2次食用。蕎麥香菇粥原料：香菇50克，蕎麥50克，枸杞10克。做法：1.將蕎麥、枸杞分別洗淨；將香菇洗淨後切成丁備用。
2。鍋里加水，倒入蕎麥，用大火燒開。三。倒入香菇，洗淨枸杞，攪拌均勻，與小火一起煮至粥熟。用法：1次。韭菜蕎麥餅原料：蕎麥粉150g，麪粉50g，韭菜50g，植物油10g，食鹽4G。方法：1。將蕎麥粉倒入一個足夠大的容器中，加入一些温水，形成一個光滑柔軟的麪糰，醒醒30分鐘。
2.韭菜洗淨，切末，拌入少許植物油和鹽。3.醒發好的麪糰擀成面片，把韭菜均勻地撒在上面，捲成面卷，分成3等份。4.將面卷露出韭菜的兩頭捏緊，按成圓餅狀，擀麪杖擀薄，放入煎鍋中烙熟即可。用法：分2次食用。