秋天，家裏有條件的多吃這魚，肉多肥美刺少，增強免疫力，少生病

秋天，家裏有條件的多吃這魚，肉多肥美刺少，增強免疫力，少生病。

自從立秋之後，天氣變得越來越涼爽了，大家的胃口隨着天氣的變化也開始慢慢變好了。到了秋天都有“貼秋膘”的傳統，適合吃一些肉類食品補充身體的營養，為迎接冬季做準備，可是隨着人們生活水平的提高，大魚大肉經常可以吃到，因此建議大家到了秋天不要吃油膩的食材，多吃些清淡的食材，而且秋天的天氣比較乾燥，適合吃一些補水的食物。其實秋天最適合吃魚類，魚不僅營養價值高，而且很容易被身體消化，很適合老人和孩子食用，秋天很多人會吃豬肉，其實不如魚肉，趁着秋天多給家人吃些魚類，對增強體質非常有幫助，能夠讓你補充身體營養，少生病。

魚類是我們家餐桌上經常可以看到的一道食材，我們全家都很喜歡吃。魚的種類也分為好多種，有海魚、河魚、天然的、人工養殖的，每一種魚類都有自己的價值存在。今天為大家分享一道我家經常吃的清江魚，肉質肥美勁道Q彈，而且刺比較少，不僅如此，營養價值也非常高，常吃可以增強抵抗力，補腦益智，讓你平常少生病，很適合孩子老人食用。今天為大家分享一道清燉清江魚，做法簡單快手，出鍋肉質細嫩，沒有小刺，很適合小孩和老人食用，雖然貴點也要捨得吃，家裏有條件的可以多吃，下面將詳細的做法分享給大家。

【清燉清江魚】

食材：清江魚1000克、葱薑蒜適量、冰糖適量、醋適量、花椒，八角適量、雞精半勺、鹽1勺、生抽2勺、老抽1勺。

做法：1、將買來的清江魚處理乾淨，將內臟和腮處理乾淨，然後剁成大小均勻的塊狀備用。

2、準備一個容器，將處理好的清江魚塊放入容器中，然後加入葱薑蒜，料酒，鹽，用手拌均勻，醃製30分鐘將其去腥入味。

3、醃製好之後，將葱薑蒜取出來，然後準備一個炒鍋，將葱薑蒜，八角，花椒下入鍋中爆香，然後將魚塊放入鍋中，然後加入適量的清水。

4、開火將水煮開，然後加入鹽、生抽、老抽，轉小火慢燉，燉20分鐘，轉大火收汁，然後將其取出來，倒入湯汁，最後加入香菜點綴即可食用。

秋天，吃豬肉不如吃它，肉質肥美純天然，易消化，老人孩子都愛吃。魚是一道很不錯的食材，秋天吃豬肉不如吃它，好吃營養易消化，錯過真的可惜了，家裏有老人孩子要常吃。

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