明日寒露，記得吃“1菜2肉3果”，順應節氣，常吃身體好處多

明天就是寒露了，也是秋季的第五個節氣，温差逐漸變大，早晚略感絲絲寒意，南方呈現的天氣是秋高氣爽，而北方則逐漸進入冬季。

俗話説：“春夏養陽，秋冬養陰”，進入寒露之後，在飲食方面要以養陰防燥，潤肺益胃為主，要多吃甘、淡等滋潤的食物。所以寒露之後，建議大家多吃“1菜2肉3果”，順應節氣，多吃身體好處多多。

一、山藥

山藥是非常營養的食材，一年四季都有，尤其是很多老人，對於山藥喜愛至極，經常會買一些山藥炒菜，或者煲湯，因為他們知道山藥對身體真的太好了。山藥富含蛋白質和多種微量元素，尤其是含大量的多糖類蛋白質黏液，能保護血管和脾胃，無論老人還是小孩都可以多多食用。

山藥的烹飪方式特別多，除了炒菜，煲湯之外，還能用它來做烙餅，將山藥去皮上鍋蒸熟，然後搗成泥，再加入麪粉，揉成麪糰，分成大小均勻的小劑子，裏面包上紫薯餡兒，然後平底鍋烙一烙即可，香甜細膩，好吃營養。

二、螃蟹

“秋風起，蟹腳肥”，秋季是吃螃蟹的季節，但是最為肥美的季節並不是在中秋前後，而是在寒露之後。雖説大閘蟹的價格比較昂貴，但其營養成分也相對比較高，富含高蛋白和脂肪，其中鈣，維生素A含量比較豐富。

大閘蟹最簡單，最不失營養的做法，就是清蒸了，但是由於螃蟹性寒，所以在食用螃蟹時，必須蘸些姜醋汁，來中和寒性。

三、鴨子

秋季是吃鴨子的最好時節，相比較其他肉類的温熱性，鴨肉則是不温不熱，清熱去火，所以在秋季這麼幹燥的季節裏，想吃肉就多吃一些鴨肉吧。

四、柚子

柚子是柑橘中個頭最大的，外皮清新芳香，果肉酸甜可口，由於保存時間比較長，被人們還稱為“天然水果罐頭”，柚子不僅營養豐富，而且還能幫助消化，去除油膩，如果大魚大肉吃多了，來一些柚子，是最好不過的。

五、梨

寒露過後，氣温降低，空氣比較乾燥，此時多吃一些梨，可以潤肺去燥。新鮮的梨，切成小塊，加入一些銀耳，冰糖，枸杞，川貝，做成一道冰糖雪梨，既美味還營養。

六、石榴

寒露前後石榴大量上市，一顆顆紅彤彤，晶瑩剔透的果實，彷彿紅寶石，讓人看着就歡喜。古人稱讚石榴“千房同膜，千子如一”，是多子多福的美好期盼。石榴是一種漿果，其營養豐富，維生素C比蘋果、梨高1~2倍，所以在這個季節，一定不能錯過石榴。

露已寒涼，請多穿衣，寒露過後，要注意保暖，尤其是老人和孩子，得根據天氣變化隨時增減衣物。

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