楠木軒

立春後,多喝這碗湯,含鈣量高,增強免疫力,體質弱的更要多喝

由 公松臣 發佈於 美食

立春後,多喝這碗湯,含鈣量高,增強免疫力,體質弱的更要多喝

前幾天的時候已經立春了,看了一下天氣預報,最近三四天的天氣都是比較暖和的,尤其是中午的這一陣,都感覺外面要比家裏還要暖和呢。北方春天的天氣是很乾燥的,所以建議大家多喝水、多吃水果或者多煲一些湯湯水水,這樣就能為身體補充足夠的水分了,避免出現上火。最近全國各地都處於特殊的時期,並且流感感冒也挺多的,所以大家在煲湯的時候也要考慮到營養,今天呢,小編就和大家分享一下我家經常煲的山藥排骨湯。

山藥是生活中很常見的一種食材,入口清香,吃起來也是脆嫩爽口的,並且還具有健脾養胃的作用,而排骨呢,是很常見的肉類,雖然這一段時間的價格貴了點,但是它富含大量的蛋白質、骨膠原以及鈣等其他營養物質,具有強筋健骨、促進骨骼生長髮育、增強機體免疫力的作用。立春後,隔三差五煲一鍋山藥排骨湯,有湯有水還有營養,家人喝了補水潤燥不上火,還能增強體質抵禦流感呢。立春後,多喝這碗湯,含鈣量高,增強免疫力,體質弱的更要多喝。【山藥排骨湯】

所需食材:山藥、排骨、葱、姜、幹辣椒、八角、花椒、食鹽、清水、熱水步驟一:排骨放入清水中浸泡10分鐘,撈出控水備用。

步驟二:山藥去皮洗乾淨切成塊,葱剝皮切段,姜去皮切片,幹辣椒切成小段。步驟三:鍋內添冷水,放入排骨,大火煮開,直到煮出浮沫和血水,撈出控水備用。步驟四:另準備乾淨的鍋,放入排骨、葱段、薑片、幹辣椒、八角、花椒。

步驟五:倒入多一點的熱水,大火燒開換成中小火慢燉1個小時左右,然後倒入山藥。步驟六:繼續慢燉20分鐘左右,最後撒入適量食鹽,繼續慢燉10-15分鐘,即可關火盛出食用。

小貼士:1、排骨提前放入清水中浸泡,可以泡出排骨內的血水,從而減少部分腥味。2、山藥去皮的時候可以帶一次性手套,這樣可以避免出現手癢癢。3、燉排骨湯的時候一定要用熱水,並且最好一次性把水添足,如果中途一定要添水的話,也一定要添熱水。大家好!我是美食原創作者,歡迎大家關注收藏點贊,每天都會更新一些美食菜譜和烹飪技巧。你們的肯定就是我最大的動力,謝謝大家!本文原創,如有抄襲必將追究到底。