愛吃饅頭的人要收藏，夏天用它代替米飯，好吃不怕胖，做法零失敗

大家好，我是菲兒，今天給大家分享一個超級好吃的南瓜紅棗饅頭的做法，前段時間有更新過這個視頻，今天給大有分享的是圖文版的，大家看起來也簡單方便一點，關鍵省流量，哈哈。自從開始在網上分享美食以後，很多網友給我留言，猜我是一定要北方人，因為分享的麪食教程比較多，對，你們對猜對了，我是正宗的北方的人，偏愛麪食。今天給大家分享的這個南瓜紅棗饅頭不但有營養，有顏值，關鍵還特別好吃，在外面不一定很買的到哦。好了，多餘的話不説了，一起來看看怎麼做的吧。

準備食材：南瓜一塊，麪粉，紅棗，酵母粉，雞蛋，白糖

操作步驟：

1、準備一個南瓜，去除南瓜皮以後切成薄片。

2、把南瓜片放在盤中，放入鍋中，大火蒸15分鐘，南瓜片要切的薄一點，這樣容易快點熟。

3、把蒸熟的南瓜片放入一個大碗中，然後用勺子壓成南瓜泥。

4、待南瓜泥稍微涼涼以後，打入一個雞蛋，加入一勺白糖，5克酵母粉，喜歡吃甜的可以多放一點，不喜歡也可以不放。

5、然後把所有的食材攪拌均勻。

6、然後根據個人的需求加入適量的麪粉，圖中我加的是600克。

7、把麪粉攪拌成面絮以後，揉成光滑的麪糰，放在温暖的地方餳發兩倍大，因為南瓜和雞蛋裏有足夠的水份，所以就不用在另加水了。

8、餳發好的麪糰裏會出現很多氣泡。

9、案板上撒些乾麪粉防止粘連，取出麪糰繼續揉麪排氣，把切碎的紅棗放入麪糰裏。

10、把紅棗碎均勻的揉在麪糰，搓成一個長條。

11、切成幾個大小相等的面劑。

12、然後把面劑揉成饅頭生坯，繼續鬆弛10分鐘。

13、等饅頭生坯拿起來輕飄飄的就可以了，然後鍋中燒開水，把饅頭生坯放在鍋裏，蒸15分鐘。

14、15分鐘後閉火，閉火5分鐘再打開鍋開，防止饅頭遇到冷空氣回縮。

15、好吃的南瓜紅棗饅頭就做好了，蓬鬆宣言，特別好吃，對於我這種麪食愛好者，打開鍋蓋光聞着香氣就要流口水了，老人跟孩子都愛吃，喜歡趕緊試試吧，哈哈，學會了別忘了來發個評論謝謝哦啊。