健脾消毒提高抵抗力，口感軟糯味道可口，冬天喝一碗渾身暖和和

眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。

芋頭在人們生活當中非常常見，特別是在農村，很多人家裏面都會種有芋頭。有些人可能會把芋頭跟山藥以及土豆做一個對比，因為這幾種食物都是在埋在地裏面的。但其實芋頭是完美的，

吃雞腿芋頭煲的好處

第一：

雞腿芋頭煲中的芋頭營養豐富，有健脾，利濕，解毒，消癢的功效，它含有的黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，它能解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用。

第二：雞腿芋頭煲中的芋頭中含有豐富的鈣質，如果身體出現缺鈣的情況，可以多吃一些芋頭進行改善。多吃芋頭可以預防骨質疏鬆，有效的預防因為隨着年紀增長而造成的鈣質流失。

科學大熊推薦吃雞腿芋頭煲的養生搭配：雞腿+芋艿+尖椒，雞肉是個營養更加豐富的食材。口感鮮美，味道可口。芋頭吸收了雞湯的鮮美，口感又非常軟糯，非常好吃。而雞肉和芋頭搭配在一起，味道上顯得很可口。這樣一道好吃有營養的美食，

科學大熊推薦的這道養生營養家常美食是:雞腿芋頭煲

食材準備：雞腿，芋艿，尖椒，鹽，白糖，生抽，老抽，料酒，葱薑蒜，香菜，植物油

等。

科學大熊把做法介紹下：

首先：雞腿將骨頭剔除後切成小塊。煮鍋加清水，薑片和料酒，放入雞肉焯水60秒撈出。芋艿去皮切滾刀塊。

其次：炒鍋燒熱加植物油，下白糖小火熬製，待白糖變色起泡泡，倒入雞肉煸炒上色，加生抽和老抽各1湯匙煸炒均勻。加葱薑蒜炒出香味，加入芋頭煸炒均勻。

然後：將鍋內的食材倒入砂鍋中，加入開水，鹽和料酒，大火燒開轉中小火繼續燉煮二十分鐘，加入尖椒圈大火收至湯汁濃稠關火就可以出鍋準備開吃了。