這雞胸肉的做法最近火了，不煎不炸不水煮，簡單營養，太好吃了

這雞胸肉的做法最近火了，不煎不炸不水煮，簡單營養，太好吃了！

時間過得真是太快了，眨眼間3月上旬就快要過去了，南方人都已經脱去了厚厚的冬裝，換上了比較薄的單衣，過不了多久就要穿上短袖短裙了，身材是否是瘦很快就要暴露了。很多朋友經過“冬藏”，營養比較足，就長了點肉肉，現在就開始忙着減肥了。

有人通過鍛鍊減肥，有人通過控制飲食減肥，也有人雙管齊下的。在控制飲食方面，很多人是少吃或者不吃的，這樣的減肥方法其實是得不償失，就算瘦下來了，可能胃也餓壞了，還營養不良的。其實我們可以吃一些低脂低熱量但營養豐富的食物，這樣不僅能飽腹，補充營養，還不怕長胖。那麼有哪些食材是滿足這些條件的呢？

有減肥經驗或者想減肥的朋友應該都知道不少滿足這些條件的食材，例如雞胸肉、雞蛋、生菜、西蘭花、冬瓜番茄等，我們可以用這些食材做出很美味的食物，吃了也沒有長胖的負擔。今天我想和大家分享一道最近很火的生菜雞肉卷，用雞胸肉和生菜作為主要食材做的，高蛋白低脂肪，特鮮美，真是太好吃了，營養又簡單，不是常規的煎、炸或者水煮，下面來分享詳細做法。

【生菜雞肉卷】

所需食材：雞胸肉一塊，胡蘿蔔一根，生菜250g，生抽適量，蠔油適量，花生油適量。

第一步：胡蘿蔔用削皮刀削去皮，清洗乾淨，再用磨絲擦將胡蘿蔔磨成蘿蔔絲。

第三步：將生菜的葉子一片一片地摘下來，再用清水清洗乾淨備用。

第三步：雞胸肉用清水清洗乾淨，放入鍋中，加適量的清水和適量的料酒，蓋上鍋蓋，煮10分鐘後撈出。

第四步：雞胸肉撈出後放3分鐘，等雞胸肉不那麼燙了，就把雞胸肉撕成肉絲。

第五步：鍋清洗乾淨，燒乾水分後倒入花生油燒熱，再倒入雞胸肉炒2分鐘。

第六步：向鍋中倒入胡蘿蔔絲，翻炒至胡蘿蔔絲斷生。

第七步：向鍋中倒入適量的生抽和蠔油，翻炒均勻，雞胸肉胡蘿蔔就炒好了。

第八步：將炒好的雞胸肉胡蘿蔔出鍋備用。

第九步：鍋清洗乾淨，放入適量的清水，開大火煮開後倒入兩勺花生油，再倒入生菜，煮至生菜斷生即可撈出，大約煮3分鐘。

第十步：取一片生菜，將葉子攤開，再放入適量的雞胸肉胡蘿蔔。

第十一步：先將生菜兩邊的菜葉子對摺起來，包住雞胸肉，再將菜葉頂部折起來，然後捲起來就好了，卷好的樣子如下圖。

第十二步：將做好的生菜雞肉捲上桌，就可以開吃啦！

生抽和蠔油都是有鹹味的，所以不要加食鹽喔，避免過鹹。