現代人生活壓力比較大，工作比較辛苦，很多人養孩子都養出來了負擔。不過，孩子畢竟是一個家庭的希望，因此無論家庭條件如何，也要給孩子補充好營養，讓他有充分的能量去學習科學文化知識。特別是青春期的孩子，正處於生長髮育期，這時候更要補充大量的營養物質，提高他們的身體機能。今天小編要給大家分享的就是一款補鈣又補血的食物，腰果拌菠菜。腰果含鐵量比較高，菠菜具有促進骨骼分化的功效，且這兩種食材價格都比較便宜，簡單拌一拌非常美味，1周吃3次，補血又補鈣，孩子身高蹭蹭漲，再窮也要給孩子吃這菜。下面小編就將這款菜的具體做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！
腰果拌菠菜
By 小圓食記
配料：
腰果 10克、菠菜 120克、精鹽 1克、生抽 10克、醋 6克、糖 5克、蒜 10克
烹飪步驟：
1.菠菜洗淨，加入鹽，焯水
2.焯30秒左右，過涼水，再擠幹水分
3.菠菜切段備用
4.加入糖、生抽、醋、蒜末，拌勻
5..放入模具中按壓成型
6.最後撒上腰果碎點綴即可
烹飪小貼士：
1、春夏季節的菠菜澀味比較重，且非常嫩稍微一焯水就熟了，再用來烹飪口感就不太好，因此不如焯水之後再涼拌，再加入香脆的腰果，簡單又營養；2、菠菜焯水的時間不要太長，儘量維持在30秒以內；3、菠菜含有非常豐富的植物粗纖維，進入人體後能夠刺激腸道蠕動，進而起到幫助消化、促進胰腺分泌以及預防便秘的功效；4、菠菜中含有大量的胡蘿蔔素，進入人體後能夠轉化為維生素A，促進蛋白質的合成與骨骼的分化，進而有效地促進骨骼發育。
各位寶寶們還知道哪些補鈣的食材呢？
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