引言
“西式快餐”又稱“洋快餐”，為了適應生活的快節奏，人們往往要壓縮一些屬於自己的時間，就如進餐時間。西式快餐能夠被迅速準備，其供應量亦是十分之大，通常可以徒手進食，不需要額外的餐具，通常情況下可以隨身攜帶。雖然不具備“百吃不厭”的魅力，但西式快餐的口味能夠被大眾所接受，不少人也對“洋快餐”十分熱衷。由於“洋快餐”的種種優點，其歡迎度在被髮明推廣後猛增，這也使它不再侷限於對西方人的供應，而是幾乎遍佈世界各國。
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就如在我國，當我們走上街頭，“西式快餐”的身影隨處可見，各種品牌旗下的連鎖店幾乎令人眼花繚亂，如肯德基、麥當勞等。如今，百姓的生活水平不斷提高，對於部分家庭來説，要想去肯德基、麥當勞裏消費一頓，並不是一件多難的事，但是，在20世紀末期，當快餐店在中國初次亮相時，即使百姓對“洋快餐”十分感興趣，可是，那時候大多數家庭卻並沒有經濟能力去西式快餐店裏消費。
值得一提的是，早在1984年，中國的第一家西餐店在北京西絨線衚衕正式開張，它既不是肯德基，亦不是麥當勞，而叫“義利快餐廳”。
那麼，肯德基是在何時進入國內的呢？早在33年前，中國的第一家肯德基餐廳，同樣被開在了我國的北京，並且開在了最繁華的地帶，因此，當時許多人打趣稱，這家肯德基餐廳為“美國肯德基的家鄉雞”。對於大眾而言，對於整個餐飲行業而言，肯德基所帶來的的“新鮮感”只是暫時的，但它的市場價值卻是源源不斷的。
對於30多年前的人們而言，肯德基餐廳堪比現今紅遍中國的“網紅店”，被看作是一種絕無僅有的飲食時尚，因此，當時的人們想盡辦法，即便是囊中羞澀，也要跟隨着大家排上長隊，去肯德基裏體驗一番……
來自美國的肯德基連鎖店被開在了中國，對於百姓而言，這的確是值得一瞧的熱鬧，當時肯德基首次亮相，引來了眾多百姓的圍觀，中國第一家肯德基門店，同時也是全世界面積最大的一家門店外，被圍得水泄不通。
20世紀末期的國人，為肯德基取了一個新名字——“啃的雞”。此話不假，肯德基主營的食物之一，就是美味的炸雞肉了。為了趕時髦，也為了排面，當時的北京人將婚宴擺在了偌大的肯德基餐廳內，並以此來衡量家庭的消費水平。如今看來，這或許令人哭笑不得，但在30多年前，這是一件無比氣派的事！
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在過去的幾十年，乃至數百年裏，中國人的飲食幾乎就是“蒸煮炒煨”，洋快餐給中國人一種全新的味蕾體驗，必然將大受歡迎。據説，當時北京的第一家肯德基開業後，首天的銷售額就達到了170餘萬元，對於肯德基來説，這樣的銷售額創舉是首屈一指的。
婚宴被辦在肯德基後，親人朋友們圍繞着餐桌，品嚐着炸雞漢堡，喝着可樂汽水，閒暇之時再三三五五一起閒聊，隨手再將蘸着番茄醬的炸薯條放進嘴裏，品嚐一口美味可口的冰淇淋……這絕對是一種享受。
可想而知，只有有錢人家才能辦得起一場如此奢侈的婚宴，有錢人家常常會包下一層甚至多層肯德基餐廳，將肯德基內的裝潢做得極為喜慶，這樣的婚宴幾乎相當於“五星級”，氣派非常。
肯德基在進入中國市場後，並沒有“坐吃山空”，而是不斷開發出令人眼前一亮的項目，如親子樂園、兒童樂園等等，並且，肯德基在之後還不斷推出了各種套餐，時至今日，仍然如是。
肯德基的競爭對手“麥當勞”，似乎從肯德基的成功裏獲得了啓發，在1992年順利在中國上市，此後，陸陸續續有多家“洋快餐”進入了中國市場，帶給中國百姓新奇的享受。
結語
時至今日，肯德基連鎖店在中國可謂是遍地開花，它也逐漸走向了“平民化”，成為了百姓日常飲食的選擇之一，它已不再是“高大上”的食物了。30年前，選擇在肯德基內擺設婚宴，必定會是一種時髦、排面，但顯然這種設宴方式已然不適用於今日，不然難免惹人笑話。我們不得不感慨，隨着國民經濟的發展，百姓的日常生活幾乎日新月異，為了緊跟時代潮流，敢於接受與體驗新事物，是每個人的必修之課。