南瓜餅怎樣做才好吃大廚分享家常做飯,外酥裏嫩,香甜軟糯

小夥伴們大家好,我又來給大家推薦好吃的了,正所謂民以食為天,一天三頓的美食,我們怎麼能不認真對待。
前段時間由於疫情的原因,好多朋友給小編抱怨,在家好無聊啊,一閒下來竟然有點不知所措,那正好,最近小編啊,和廚師界從藝二十多年的老師傅那裏,又學了一種做南瓜餅的新方法。
俗話説:獨樂樂不如眾樂樂,這麼好吃又獨特的方法它不香嗎?趕快學起來,開啓朋友圈的廚藝爭霸大賽吧!
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準備動作
01.取適量的南瓜。
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02.南瓜洗淨,削皮,根據自己的愛好切片或者切段,洗乾淨備用。
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03.鍋中加水,將切好的南瓜塊上鍋蒸八分鐘以後取出。
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04.將蒸好的南瓜倒入盆中,加入適量植物油,白糖,澱粉或糯米粉,充分攪拌均勻。
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05.通過控制加入澱粉的量,和成軟硬適中的南瓜麪糰,儘量使其光滑,蓋上保鮮膜醒發十分鐘。
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06.將醒發好的麪糰揉搓成光滑的長筒條狀,使其粗細均勻。
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07.將搓好的長條狀用刀切成大小適中的小段。
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08.將成段的麪糰,揉成光滑的圓球狀備用。
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09.此時,準備兩個小碗,一個碗中打入雞蛋液,另一個碗中放入適量的麪包糠,將揉好的麪糰用手指壓扁,先蘸入適量雞蛋液,然後兩面裹上面包糠。
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10.將蘸取麪包糠的南瓜餅裝入盤中,備用。
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11.將食用油倒入鍋中,待油温五成熱,將準備好的南瓜餅依次放入鍋中。
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12.炸至兩面金黃,取出,控油,裝盤。再配上一抹新綠,一種藝術美撲面而來,完美,perfect!
鐺噹噹,開吃啦,口感軟糯綿軟,口齒留香,外焦裏嫩,堪稱一絕!
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好啦,各位看官,這就是南瓜餅的全部步驟啦,確認了口感,沒錯,就是這個味道!每次做好都被搶空,大人小孩都愛吃!相信通過上文的閲讀,大家已經躍躍欲試了吧。
喜歡吃南瓜餅的朋友們,不妨在家的時候嘗試一下哦,畢竟經常吃南瓜,對於我們的身體也是有一定的好處的,老少皆宜嘛,做完你就會發現,原來南瓜餅也可以這麼好吃!
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