2018年中國南方的冬天涼快得讓人很多“顧慮”，怎麼會這麼説呢？晝夜交替是恆古不變的生態平衡，而冬天代名詞本應是陰冷，有時候2018年冬天似乎完全沒有變熱的啥意思。因此身邊的人總是擔心有一天無緣無故氣温驟降，讓人防不勝防。我覺得唯一的途徑只是時時做好禦寒衣做好準備，這種才能能適應環境突如其來的寒冬氣候變化。相較於多數人挑選多穿着禦寒衣防寒，廣州人的具體方法卻大相差太大，冬天喝上一碗靚湯和糖水就才能讓他們全身暖乎乎。
廣州人是滿口髒話的愛吃麪條和糖水，四季都依靠，但是特別有忌諱。他們會依據不同季節，不同目的讓食材互相搭配方法，通過靚湯或者糖水為肢體進行補氣養血。番薯栗子薑糖水只是他們的心頭好，廣東的朋友問我，他們常常在冬天給家人煮這碗糖水，特別是在是女生和老人更是要多喝，對脾胃好，還能防止神經細胞衰老，每個人都誇你顯年輕。
女生和老人多喝這碗“美顏湯”，脾胃好不好老氣，臉上白淨不長斑！今天這是吃栗子的季節，栗子除了作為零嘴吃之外，補氣養血效果都是不容忽視的，特別是在是女生和老人，常常吃些栗子有助於心態的舒緩、緊緻皮膚、健脾胃以及增強免疫力等日益突出好處。而紅薯能能抑止黑色素沉澱的引起，抑止皮膚老化，有效防止臉上臉上的斑和雀斑，蒸、煮、炸吃法諸多。今天我們就來喝貼心暖胃的升級版糖水：紅棗紅薯板栗糖水。隔三差五給家人煮上一碗，有一個冬天不畏寒怕冷。
食材做好準備：番薯有一個，紅糖1-2塊塊，紅棗三顆，錐慄20顆，清水適量
紅棗紅薯板栗糖水的家常做法
Step1：番薯（紅薯）清理洗淨，表層的泥能能用刷子刷洗淨，之完用除皮器把果皮削去，把番薯滾刀切塊，粗細適中就好。紅棗雞精去核弄成長條。
Step2：用板栗和錐慄都能能，我用的是上次炒好的熟錐慄，剝皮留其瓜瓤，喜歡吃的能能多放些。
Step3：做好準備有一個一斤面電燉鍋，把切好的紅薯放入燉鍋裏，倒上滿燉鍋的清水，先把番薯燉煮至烤熟，番薯大約30分鐘左右就會熟，這種依據個人家裏的燉鍋不同，所需要的時刻也有區別。
Step4：紅薯燉熟後來，把熟的錐慄和紅棗、紅糖一起放入燉鍋中繼續燉煮20分鐘就能能開始受用了。吃你看，如果自己覺得不夠甜，再炸些紅糖調味即可。
端來的紅棗紅薯板栗糖水就做好了，會不會簡簡單單！雖然我們平時如果願意動手，煮湯、煮糖水是不需要什麼廚藝的，好容易學好。一碗貼心暖胃的糖水下肚，一剎那另一人都涼快了。不為人知，香甜粉糯的番薯和錐慄這種煮着吃味兒出奇的好，冬天總是會變冷的，多問這道暖身糖水傍身總沒害處。
【館長碎碎念】：
1、如果用的板栗和錐慄是生的，你就要和番薯同時出鍋燉煮，不然會出現二種食材熟度不保持一致反應口感。反正記住番薯和栗子一定要煮到嫩嫩的糯糯的才好吃的菜。
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