女人補充氣血很重要，可以通過看膚色就可以看出了，氣血是否充足，尤其年輕的女孩子們，平時在這方面不重視，年紀稍微大一點之後就會發現自己特別容易長斑，膚色暗黃，所以在年輕的時候就要把補氣血重視起來。它是“天然黃體酮”，女生隔三差五吃，常吃促排毒改善貧血！它就是大家都很熟悉的紅棗，紅棗富含鐵元素，能夠補充氣血，而且紅棗還被稱為女人的天然黃體酮。今天營養師大喬就教大家做紅棗饅頭，喜歡的記得給我點贊哦！
紅棗饅頭
By 土豆絲捲餅
配料：
温水 230克、麪粉 400克、大紅棗 15粒、紅糖 10克、酵母(幹) 4克
烹飪步驟：
1.把紅棗的棗肉剪下來，放入料理機內，放入温水，啓動料理機，把紅棗和攪打成紅棗糊的狀態
2.攪拌好的紅棗糊打入碗中，放入酵母和紅糖在攪拌至糖和酵母都融化
3.把紅棗酵母水倒入麪粉中，攪拌。温水的量就可以自己把握下，不要一次性都倒入料理機中，適當留一點，在和麪的時候看看麪糰的軟硬度，在選擇放與不放，因為麪粉的品牌不同，吸水量也不一樣，所以，自己把握着，饅頭的麪糰不能太軟了，適中就可以
4.首先先把紅棗糊和麪粉攪拌成大絮狀，然後再下手和麪，這樣不容易讓麪粉粘手，最後把麪糰揉成光滑的麪糰
5.把揉好的麪糰再分割成小面劑子，每個揉圓，做成饅頭的生胚
6.把揉好的小面劑子放到温水蒸鍋上，餳發大約40分鐘，小麪糰都漲發成2倍大。有水汽的作用，小麪糰都已經變成微紅的樣子
7.看到麪糰發酵好，開火蒸，大火蒸20分鐘，時間到斷火燜5分鐘在開鍋。紅棗味道撲面而來，又香又甜潤的大饅頭，太好吃啦
烹飪小貼士：
紅棗又名棗、幹棗、棗子，起源於中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”（慄、桃、李、杏、棗）之一。看紅棗蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，説明果肉已經被蟲蛀了。 手攥着紅棗，感覺堅實的棗粒乾肉質是細膩的，是佳品；手感鬆軟粗糙的尚未乾透質量則較差；濕軟而粘手的，表明很潮不能久貯。 剖開紅棗，肉色淡黃、細實，沒有絲條相連，入口甜糯的質量好；肉色深黃、核大，有絲條相連，口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味的質量差。
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