噹噹噹當~吃貨盆友看過來啦！
我們的新欄目上線啦，每週日，前途君和你相約【週末小“食”光】，一起探尋世界各地的美食。
上週探索了英國的美食英國的炸魚薯條真的是黑暗料理嗎？今天的第二站，跟着前途君去美國瞧瞧吧。
美國美食的種類其實是非常豐富的，並不是只有我們刻板印象之中的薯條、漢堡、可樂，其他的諸如牛排、蟹腳等來自眾多國家的美食，在美國融合之後又誕生了全新的美食滋味。從街邊熱狗雞肉卷，到來自中國、日本、韓國、墨西哥、意大利、法國的眾多高檔餐廳，作為一個移民之國，美國的美食及其多元化。
2018年，全美最大的個人理財資訊網站WalletHub發佈了美食家研究，美食專家小組利用分析可負擔性、多樣性、可訪問性以及質量等各個方面的指標，調查了美國182個人口最多的城市，以確定哪些城市擁有最佳食物選擇。
最終，獲得“全美最佳美食城市”的不是我們熟悉的紐約、舊金山等，而是美國西部俄勒岡州距離西雅圖僅3小時車程的【波特蘭】。有坊間傳言這裏最誇張時每18分鐘就會新開一家餐廳，當然這個數字現在也有不同的版本。波特蘭以高品質餐廳而享譽全國，2009年，波特蘭就曾被美食雜誌評為“美國美食之城”以及被紐約時代譽為“美食目的地”。
究竟波特蘭有什麼獨特的美食魅力呢？跟着前途君逛吃逛吃逛吃走起~
街頭餐車（Food Carts）
波特蘭是街頭餐車文化的最佳代表，再沒有一個城市這樣喜愛餐車，700多輛小吃車，是波特蘭難以忽視的活躍分子：從德州烤肉、巴西的椰汁燉海鮮、摩洛哥的古斯米到古巴香噴噴的牛肉飯……甚至許多你從未見過的食物，代表着產地的濃郁特色。
站在波特蘭市中心的第十大道，一輛輛五顏六色的餐車裝點着整條街道，到處是身着工裝的白領：有的人夾着電話，手裏提着剛出鍋的墨西哥卷，依稀可見口袋裏冒着白氣；朋友們擠在一團説笑，等着冰爽醇厚的泰式奶茶、中國餃子、中東kebab、日式烏冬、摩洛哥肉丸……像掉進了食物的聯合國，這就是波特蘭最著名的街頭餐車。
啤酒
波特蘭在1960年代就被評為美國最好的啤酒之城，遍地都是啤酒吧、啤酒館。（甚至電影院也提供啤酒）
波特蘭啤酒業發達的原因在於1980年代俄勒岡州修改法律，允許啤酒廠直接向顧客賣酒，由此在城內出現了許多微型啤酒廠和酒吧。當地的精釀啤酒都是用自家後院種植的啤酒花和大麥，加上純淨的水，才釀成了具有獨特風味的本地啤酒，市內有33家啤酒廠，是世界上擁有啤酒廠數目最多的城市，因為其數目比德國科隆還要多，因此有人稱波特蘭為“世界啤酒都”。
波特蘭還有數個啤酒節，包括每年七月舉行的俄勒岡啤酒節。波特蘭人衷愛手工釀造啤酒, 而波特蘭也以擁有世界最先進啤酒城市之稱而自豪。
咖啡
如果早上沒有喝一杯咖啡，就不算醒來！
擁有2000多家咖啡館的波特蘭，無疑是美國咖啡之都，人們已經習慣了用一杯咖啡叫醒早晨。波特蘭以拿鐵聞名，在這裏的咖啡館中，你可以詳細瞭解咖啡豆的來歷, 看到來自全世界的咖啡豆在店裏烘焙、研磨、沖泡，瞭解咖啡製作的全過程。
著名的斯鄧姆頓咖啡館（StumptownCoffee Roasters）是美國標誌性的精品獨立咖啡廳之一，該店在波特蘭的總部擁有超過37000平方英尺的店面，來到這裏你可以品嚐到全世界所有種類的高品質咖啡，用心體驗華麗的拿鐵藝術和獨特的波特蘭氛圍。
巫毒甜甜圈（Voodoo Doughnuts）
如果啤酒、咖啡都沒有對你產生足夠的吸引力，相信甜甜圈的神力也會召喚你來到俄勒岡州波特蘭。
這兒有終極甜甜圈——巫毒甜甜圈，曾被《洛杉磯時報》評為國際旅遊景點。他們的特色是店裏頭所賣的甜甜圈相當的天馬行空，各種腦洞大開的造型，只有你想不到。整家店走的是巫術魔咒的風格，店家有一句一語雙關的標語"The Magic is in the Hole"，頗有意思，現在幾乎是來波特蘭的觀光客必訪之店。
本地人還會在店裏舉辦巫毒婚禮，因為巫毒甜甜圈不僅僅可以對你討厭的人下咒，還可以在兩個人之間產生戀愛的氣氛。如果出現了戀愛的氣氛，巫毒會提供公證結婚服務，那就是完全合法的婚禮。是不是很人性化？各位甜甜圈迷們，千萬不要錯過哦！
農貿市場
波特蘭農貿市場被認為是全世界最好的農貿市場之一，這裏食物都是來自本地製作，我們能在波特蘭市中心品嚐到當地最健康的有機食物、水果、糕點，買到最新鮮的花卉來裝飾家，都是波特蘭本地推廣的農貿市場的功勞！
波特蘭最早的農貿市場位於波特蘭州立大學校園內的公園區，成立於1992年，是波特蘭歷史最悠久的新鮮農貿市場。波特蘭是"farm-to-table"餐飲模式的發源地之一，意思是，從農場，經過儘可能少的加工，直接到你的餐桌上。在波特蘭的餐廳吃飯，不管你吃的蔬菜，水果，或者肉，大部分都是來自波特蘭附近。
據統計， 在波特蘭 ，每週有大約20個農貿市場分佈在不同的時間，不同的區域。這些農貿市場都是在週一至週日特定時間開放的！
波特蘭除了是“全美最佳美食城市”，還有很多其他的標籤，它是萬眾矚目的“玫瑰之城”、擁有NBA的開拓者、NIKE全球總部所在地、《孤獨星球》票選十大必去旅遊目的地、連續3年入選全球宜居城市、美國最“奇葩”的城市……
但是，就像波特蘭大街上的一句標語——keep Portland weird（波特蘭就是奇葩），這裏是一片不為人知的肥沃土地，是隱藏的“寶藏”，它還有很多有趣的地方等待你來探索。