咳嗽痰多總不好69歲老奶奶這兩種食材一起煮,止咳化痰潤喉
這剛入冬,身邊的好多家長反映孩子的咳嗽就不斷,閨蜜家的孩子最近就因為咳嗽的問題已經一個禮拜都沒有去上學了,現在孩子的抵抗力都差,哪有我們小的時候抵抗力強。這孩子一生病了之後全家人都跟着忙活,做父母的都有這樣的體會。
到了冬天換季的時候就更是要加緊看護了,北方的冬天還非常的冷,秋天跟冬天也是沒有過渡期,直接就冷了下來。這個時候我總是會給孩子煮上一碗止咳湯,説起來這個止咳湯還是一位69歲的老奶奶告訴我的。重要是成本也不是很高,5塊錢左右就能煮上一鍋。
馬蹄的口感脆甜,有清熱下火,止咳化痰的作用,搭配上銀耳,對於保護嗓子的作用非常大,這樣幾種食材放在一起燉煮出來的甜湯好喝清甜,在菜市場正好買回來幾斤馬蹄,就是為了給孩子煲湯喝的,不僅給孩子喝,全家一起喝也是非常滋補的,預防感冒咳嗽,嗓子不舒服。那下面就來跟我看一下具體的做法吧。
【馬蹄銀耳湯】
——所需食材——
馬蹄250克,銀耳半朵,紅棗10個,枸杞5克,冰糖適量。
【製作步驟】:
1、買回來銀耳以後放進清水裏面浸泡一段時間,最好時間要是寬裕的話多浸泡4個小時以上,浸泡時間短的話就多熬一會都是一樣的。銀耳經過了泡發以後會變得比以前還大,所以自己吃的話就要適當的調整一下亮了。
2、大家記住,不管還是木耳還是銀耳最好都不要浸泡過夜,不然會產生毒素,吃了對身體不好。
3、泡發好了的銀耳洗乾淨以後撕成小朵,儘量要將銀耳撕的小朵一些,這樣放進鍋裏面熬煮的話,銀耳會更加容易出膠質。
4、把馬蹄去皮以後用水洗乾淨,切成小塊。
5、枸杞也清洗乾淨。
6、紅棗洗乾淨以後備用。建議大家最好還是把紅棗裏面的核去掉,不然容易上火。
7、準備好燉鍋,大家也可以用養生壺來做,把所有的上次愛都放進去,銀耳,紅棗,枸杞,還有馬蹄。再倒入適量的水。
8、最後再將冰糖也放進去,選擇甜品程序,燉煮1個小時左右銀耳就可以出膠了。盛出來到碗裏面就可以喝了,非常好喝,味道棒極了。家裏面個養生壺在冬天的時候燉煮個什麼湯品之類的都非常的方便,建議大家可以準備1個。
【小貼士】:
1、沒有養生壺的,使用電飯煲,湯鍋都可以操作。煮銀耳軟糯湯汁濃稠就可以了
2、大家還可以在這個甜湯裏面放上幾塊雪梨,這樣燉煮出來的湯也營養好吃,止咳的效果更好。
3、這個甜湯熱着喝或者是稍微的放涼以後再喝效果都不錯。
【文案編輯】:目海食吃貨日記
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