記者 婁凱
立秋當天，已經火爆兩年的“秋天的第一杯奶茶”依舊熱度不減，在多個平台登上熱搜。7日，記者探訪濟南幾家奶茶店發現，網絡熱梗帶動奶茶銷售，有的店鋪奶茶訂單相比平時翻了兩三倍，不少店員表示忙到“失去手臂”。
訂單量比平時翻了兩三倍
“十幾分鐘的時間，就有四波外賣送到公司門口，都是送奶茶的。”位於濟南市中區陽光舜城商業街的李先生告訴記者，在立秋這天紛紛打卡曬出奶茶，是一種追求“儀式感”的體現。“我雖然沒有人送，但自己點了一杯，給秋天增加點儀式感。”李先生開玩笑地説。
7日下午，記者來到槐蔭區濟南世購商貿廣場，發現幾家連鎖奶茶店門口都排起隊伍，“今天爆單了，有四百多訂單，比平時翻了三倍。”一家奶茶店的工作人員告訴記者。
在這家深受年輕人喜愛的奶茶店內，記者觀察到，不到半個小時的時間，就有四五位外賣小哥前來取貨，門口櫃枱上也擺放着十幾杯奶茶。“這都是外賣單，今天最大的一單有26杯。”工作人員説。訂單機裏接二連三地傳來“您好，您有新的訂單，請及時處理”的語音提示，店員們一杯接一杯地製作着。記者也嘗試在小程序上下單購買一杯奶茶，發現需要等候十幾分鍾時間。
“你看店員累得手都抬不起來了，從早上忙到現在沒閒下來。”店長劉先生告訴記者，為應對今天可能會發生的爆單情況，他早早就來到店內。“我忙到下午三點多，才吃上午飯。”劉先生説。
相比去年有所減少
“今天的銷量比去年的今天少，少了有一半。”市中區一家coco city茶飲的工作人員表示，去年時候，從早上七點就開始爆單，一天大約有1000多單，但今天截止到晚上七點才650單。“今年前期有所準備，招了幾位臨時工，臨時也關了線下單，只做線上的外賣單，但沒有去年那樣火爆。”工作人員説。
“今年銷量不如去年好，但是比平時多。”阿水大杯茶的工作人員表示，去年時候，打開外賣訂單就是十幾單，每次都是先關了外賣接單，做完了再打開。
位於槐蔭區經二路貢茶嘉華店的工作人員表示，去年立秋時候，因為一直爆單，臨時關了半天線上門店，半天的銷量就有600多單。“今年做足了準備，到現在只有626單，今天整體的銷量和去年相比，不是很多。”工作人員説。
水果茶格外暢銷
“今天訂單中，水果茶的銷量佔總銷量的百分之六十吧，很多備註都是半糖。”coco city茶飲的工作人員表示，水果茶成了年輕人更為青睞的產品。記者從某外賣平台發現，草莓養樂多和楊枝甘露等水果茶佔該店銷量的前三名。“今天比較熱，水果茶更能消暑吧。”工作人員説，“去年基本上忙不過來，賣的全是果茶，銷量也很高。暫時還沒有大桶裝的果茶，但還會考慮推出大桶裝。”
“今天果茶系列比奶茶賣的好，雖然還沒有統計，但楊枝甘露和西瓜汁銷量很高。”茶百道的店長劉先生表示，“時令消費熱”成了奶茶店的新消費趨勢，“如果天氣變冷了，奶茶銷量可能就超了果茶。”
據瞭解，立秋前一週，餓了麼平台消費數據顯示：推出油柑、黃皮產品的茶飲商家分別是去年的2.7倍和1.5倍，黃皮訂單同比去年上漲約8成。此外，芭樂、桑葚、楊梅、荔枝也漲勢顯著，不少商家今夏將“楊梅荔枝飲“作為主打商品。而美團外賣數據顯示，立秋當日大桶茶飲產品種類同比增長254%。今年7月，大桶茶銷量同比上漲62%。在大桶茶飲中，水果茶佔比較高，達到總量的80%。