逐漸大夥兒就開使對野草這類東西有了一定的關注，那麼今日我們要説的這個野草同樣全是這個樣子圖片的。在早些年之前，許多人全是將許多人用來餵豬的，有時候現在大夥兒都或是非常喜愛它的。
那麼我們今日要説的這個野菜就是馬蘭頭。可能是因為它長得非常的平凡，沒什麼獨特之處，所以説大多數時候它在田地裏頭生長髮育的時候都不會許多人需注意到它們。
當然，在它到了花期的時候，或是非常好看的，花的顏色是淡黃色的。固然説好大的一叢，有時候全是還可以在一定水平吸在引到許多人的眼神的。當然，固然説他就是一個非常普通的野草，但他在其中的營養或是非常高的。有點是微量元素檢測，他在其中富含的比大多數數蔬菜水果都要多一點。以往好多人無所謂，雖然爺爺輩數都用它來餵豬，安史之亂是用來餵豬，如今買到28塊一斤，成為稀罕菜。
馬蘭草它在我們全國各地還可以説是還有分佈的，關鍵製造地就是在江浙兩帶地區。它的莖部是暗紫色的。葉面樣子是橢圓形的，並且邊緣上面還有幾個像小鋸齒一樣的草本植物。它這個野草又被許多人把叫做是馬蘭，紅梗菜還有紫菊等一下。
在農村裏頭的許多人常常會將這個野草採摘回去後來當做是一種蔬菜水果來吃。
當然而言馬蘭頭來説，它是有兩種專業類別的，一種就是紅梗，另外一種就是青梗。通常情況下，青梗就是還可以讓我做好吃用的，而紅梗大多數就是用來製作中藥的。
馬蘭頭的藥用價值
馬蘭頭，它而言治療咳嗽還有預防感冒還有着很好的效果。它在其中富含的營養雖然和菠菜是類似差不多的。
當然菠菜比菠菜裏頭的酸含磷量會低一點，鈣，鐵的吸附都會好點。除了這些以外，他在其中還有很好的維生素A含磷量和紅蘿蔔等一下這些東西，全是非常的有營養的。
在中藥這方面，它的全草全是還可以入藥的，有着很好的清熱解毒和化滯食，利尿尿，散瘀止血的效果。關鍵治療的就是咳血，鼻子出血，牀邊出血，感冒咳嗽，咽喉腫痛這些症狀。
總的來説，從它的藥用價值這方面就還可以看得出來它的作用或是非常多的。
馬蘭頭的吃用價值
我們如果將它摘回來後來，還可以用它製作成各樣的菜式，在對馬蘭頭做好烹飪技術之前，我們還要先純淨水弄熟之火在去做好烹飪技術。當然最長見的做法就是炒青椒馬蘭頭了。當然也會有好多人喜愛將它作成一種餡，後來用來包餃子，或是是做餈粑全是還可以的，它喝起來的酒質相對來説全是非常好的，非常的清脆，味兒全是較好甜甜的的，管不了是大人孩子全是較好喜愛吃的。
那麼這些就是關於馬蘭頭的基礎知識了，你瞭解了多少呢？