春天多給孩子吃此菜，健腦壯骨，促進骨骼發育體質棒，孩子愛吃
春天多給孩子吃些含鈣、蛋白質高的食物，這些食物能很好地促進孩子的骨骼發育，增強抵抗力，體質好了不生病，腦瓜子聰明。今天小編分享給大家一道高營養的美食，孩子特別愛吃，它就是——西蘭花炒蝦仁。
蝦仁營養非常豐富，蛋白質較高，脂肪比魚、禽肉低，肉質鬆軟鮮甜，易消化，老少皆宜。蝦仁富含豐富的磷、鈣，對小孩骨骼發育生長尤有補益功效。蝦中還含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統。另外，蝦仁具有温補腎陽，健胃的功效。
西藍花，它的平均營養價值及防病作用遠遠超出其它蔬菜，名列第一，其中它的維生素C含量比辣椒高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富。另外，西蘭花具有補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃的功效。
這道菜西蘭花炒蝦仁，孩子常吃，促進骨骼發育體質棒！這道菜口感脆嫩鮮甜，孩子非常愛吃，做法也簡單，下面就分享做法給大家。
【西蘭花炒蝦仁】
1、整個西蘭花用鹽水浸泡幾分鐘，然後沖洗一下切下花朵，切好再清洗一下。用鹽水浸泡可殺蟲、蟲卵，還可去除殘留農藥。
2、鮮大蝦去頭去蝦線然後清洗一下瀝乾水分，添加一點米酒抓勻備用。3瓣大蒜拍碎。
3、把西蘭花放進滾水中，加一點鹽煮1分鐘撈出瀝水備用。
4、熱鍋中倒適量油，放入大蒜炒香，然後倒入蝦仁爆炒至變紅色，放入焯好水的西藍花、適量鹽、一點黑胡椒粉爆炒片刻，出鍋裝盤，即可食用。
