大家好，這裏是，今天為大家介紹的是：吃了20年的胡蘿蔔，不放“絕招”改不了！之前討厭的怪味無影無蹤。
隨着這幾天越來越冷，孩子在家裏總想吃點甜品，外面賣得甜品吃多了對身體不太好，不如自己動手做個蔬菜甜品，既好吃又營養，昨天在超市買了幾根胡蘿蔔，才六毛錢一斤，之前一直不用胡蘿蔔做成甜品，就是因為家裏人吃不慣胡蘿蔔的怪味，今天給大家分享一個可以去除胡蘿蔔糕裏怪味的小妙招，保證一點怪味都吃不出來，吃了20年的胡蘿蔔，才知道應該放這調料！難怪之前怎麼做，都有種怪味。
胡蘿蔔本身營養豐富，對人的身體非常好，不僅裏面含有胡蘿蔔素和維生素，對眼睛有很好的恢復作用，經常用眼的學生應該多吃胡蘿蔔，並且裏面的維生素還能促進細胞的生長，家裏有小朋友的可以讓他多吃胡蘿蔔，有助於生長髮育，家裏有孩子的注意了！胡蘿蔔這種菜，孩子要多吃，能改善近視眼，還長個。
首先準備幾根胡蘿蔔，用清水洗乾淨，用刀切掉胡蘿蔔的頭，如果你買的胡蘿蔔帶葉，可以留着烙餅吃，再將胡蘿蔔切成薄片，切好後，將胡蘿蔔片放入榨汁機中，加入八十毫升的清水，將打好的胡蘿蔔泥倒入鍋中，加入二百克的冰糖，再加入四克的食鹽，俗話説得好，想要甜來點鹽，鹽不僅可以增加甜度，還可以去除胡蘿蔔裏的氣味。
開小火進行煸炒，多翻炒幾下，炒到胡蘿蔔裏的冰糖融化，再進行翻炒，直到炒幹胡蘿蔔裏的水分，多翻炒一會，等到胡蘿蔔泥裏沒有水分，掛在鍋鏟上不掉落就可以了，直接把胡蘿蔔泥盛在大碗中，用勺子把表面抹平，放在冰箱裏冷凍兩個小時。
取一個平盤，盤子裏撒上黑芝麻和白芝麻，再用手把芝麻攪拌均勻，取出凍好的蘿蔔糕，手摸着有點硬就可以了，盛蘿蔔糕的盤子倒扣在芝麻上，再將盤子拿開，在蘿蔔糕的表面也撒上一層芝麻，最後用刀將蘿蔔糕切成小塊，用叉子叉着吃就可以了。
做這道胡蘿蔔糕，需要注意幾個方面，第一點，胡蘿蔔泥裏不僅要加糖，更重要的是要加鹽，鹽可以使胡蘿蔔去除掉怪味，很多朋友都不喜歡胡蘿蔔的味道，知道了這個方法，就不怕有怪味了，第二點，在炒胡蘿蔔泥的過程中，要不停的攪拌，胡蘿蔔泥中的水分儘量的少，味道才好吃。只要注意這幾點，就可以輕鬆做出胡蘿蔔糕了。
這樣一道好吃又營養的蘿蔔糕就做好了，口感細滑香甜，吃起來比飯店做的還好吃，既有胡蘿蔔的香甜，還有芝麻的香氣，營養價值非常高，吃再多也沒有負擔，家裏老人孩子都能吃，吃起來還美味香甜，之前二十多年不知道要這麼做，現在知道了小妙招，要多給孩子家人做着吃，營養和美味可以兩全其美，心動的朋友學習一下吧。