比牛奶雞蛋營養更加豐富，要想補鈣就靠它了，讓孩子長高10釐米

提起補鈣，那是人生經歷中必不可缺少的一部分，對於正在成長的孩子們來説，骨骼的發育是極其重要的，而且對於一些身體長得過快的孩子們來説，他們腿部時常會感到疼痛感，這也是缺少鈣的後果。其實不僅對於兒童來講，其實老年人也應該關注鈣的補充，老年人缺少鈣會導致骨質疏鬆，也更加容易受傷。所以無論是孩子還是老年人都應該多吃一些含鈣量比較多的食物。

那提起含鈣量比較多的食物，可能大部分人會想到牛奶、雞蛋、豆腐之類的，而這些也是我們生活中常見到的，也是餐桌上的常客。但是我們今天我們要介紹的這一種恐怕沒有人會知道，更不瞭解它同樣也富含鈣物質，並且與上面那幾種相比，含量更加高，這種食材就是黑芝麻，作為一種天然的鈣劑，不僅在生活中點綴到其他的食物上，使得味道香噴噴。

但是在生活中我們沒有見到有人只吃黑芝麻，那實在是太乾了，通常我們的黑芝麻都是搭配麪食來食用的，比如説黑芝麻糊、黑芝麻油炸丸子、還有我們今天所介紹的一種黑芝麻花捲，這在生活中是很常見的一種美食了吧!

首先我們要先將準備好的黑芝麻放到鍋中，接着就用小火將它們炒出香味之後，拿出來放涼，再用擀麪杖將它們擀碎，由於剛出鍋的黑芝麻很脆，所以很容易就被壓成粉狀了。

我們準備好一個空盆，將一定量的麪粉倒進去，加入少許的酵母和白糖進行發酵，再把剛剛處理好的芝麻粉加進去。緊接着準備好温水，慢慢的加進去，然後均勻的攪拌，直到成為一個表面光滑的麪糰，然後用保鮮膜蓋上去醒大概十分鐘左右。

等醒過之後，你會發現整個麪糰發生了奇妙的變化，他們的外表變得更加白嫩，與水分的充分結合之後，已經變得非常光滑了。然後我們把麪糰搓成細細的長條狀，然後均勻的分成幾個小塊，用擀麪杖將它們擀成牛舌狀，順着一邊慢慢的像卷被子一樣捲起來，一個花捲就完成了。

最後就是把它們放在蒸鍋上，先用小火蒸半個小時，然後在改用大火蒸十幾分鍾，等到畫卷變大之後，就可以出鍋了，在掀起鍋蓋的那一刻，你就會感到香味四溢，鬆鬆軟軟的好吃極了。

黑芝麻作為最接地氣的滋補聖品，還具有其他的一些功效，比如對於缺鐵性貧血的人來説，他可以補充身體所需的鐵質，改善身體情況，還可以預防疾病，提高人體免疫力，因為它含有豐富的礦物質和維生素，這些都可以幫助人體消化和吸收，改善睡眠質量。對於女性來説，更是美容養顏的絕佳補品，長期服用可以改善皮膚質量，減緩衰老，讓人看起來更加年輕。

但是有幾類人一定要少吃黑芝麻，火氣重的人、經常腹瀉的人，有乳腺疾病的人，這些人吃的話不僅沒有好處，反而還會加重病情，所以一定要避免。