大家所熟悉的新疆美食有烤羊肉串,抓飯,拿仁,拉條子,烤肉,烤包子,饢,饢包肉,烤全羊,羊雜碎,油塔子,皮辣紅,丁丁炒麪,碎肉面,過油肉面,大盤雞,伊犁馬腸子(就是馬肉灌的肉腸),燻馬肉,酸奶疙瘩(奶酪,一般內地人吃不慣,有酸的,鹹的,酸甜的),奶茶等等。
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