穀雨過後雨水多，早餐換成它！無油無糖無麪粉，香甜細膩糯滋滋！

時間真是快，一晃就是穀雨啦！春天最後的一個節日！

穀雨過後的日子裏，雨水開始增多，空氣裏的濕度自然也會跟着增大，濕邪入侵體內，因此很多人會出現“身體困重、肌肉關節痠疼等症狀”，這表示體內的濕氣重了，所以穀雨到立夏的這段時間，祛濕是養身的重點！

濕氣重是現代人常見的一個通病，多與脾虛密切相關，所以要想除濕，從飲食上多加註意，建議可以多吃健脾的食物。脾主運化，當脾虛時水液代謝失調，從而加重濕氣，比如可以多吃山藥、薏米、芡實、赤小豆等等。情況嚴重的患者還可以配合吃健脾祛濕的中成藥物，如參苓白朮散、健脾丸、歸脾丸等等。平時可以進行適當的體育鍛煉，通過排汗排出體內濕氣。

我家小朋友不喜歡喝粥，而老公正在減肥健身中，所以這段時間我給他們量身定製了這款美味的早餐，無油無糖無麪粉，香甜細膩糯滋滋！既可以當早餐又可以當宵夜，肚子餓了的時候來一個，吃出健康脾胃，吃出健壯身材，簡單好做零失敗，值得試試喲！

這個香甜軟糯的早餐餅，我沒用一點麪粉，大家都知道，減肥的時候最好要控制米和麪的攝入，這個用純粗糧做的餅，我加了一點點糯米粉，改善口感，增加餅的粘糯度。糯米有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。這個餅尤其適合脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃。

熟紫薯160克 山藥300克 糯米粉30克 水20克  油適量 零卡糖20+10克

做法：

山藥蒸熟。

紫薯也蒸熟，去皮。

紫薯成熱用叉子碾成泥，加入10克零卡糖和10克糯米粉，拌勻成柔軟的紫薯泥。

分成20克一份，揉成圓球。

山藥也趁熱碾成泥，加入20克糯米粉和20克零卡糖。

揉成細膩的山藥麪糰，（一定要趁熱碾，儘可能碾碎點口感會更細膩。）

將山藥麪糰分成50克一個的小面劑子，搓圓。

將山藥球 放入刷了油的多功能鍋中，用手輕輕壓扁，按壓的時候要注意多個地方換着按，不要將餅按破皮了。

用較鋒利的刀在表面劃三道口子裝飾。

蓋上鍋蓋，高火加熱5分鐘。

翻面，兩面都煎至微微焦黃就可以了。

熟透的餅會微微膨脹，高出鍋的平面，用手輕親壓一下，明顯感覺有回彈就表示熟透了。

趁熱咬一口，糯滋滋得太好吃啦！

小貼士：山藥和紫薯要分別蒸，不然山藥會染上紫色，影響美觀。

糯米粉做的，熱吃柔軟細膩，放涼了吃也非常Q彈，不過糯米食物趁熱吃更容易消化，加了大量的山藥和紫薯，這餅比普通的純糯米餅口感更豐富，柔軟中帶着微微的嚼勁，減肥的時候用來解饞最棒啦！