哈嘍，小夥伴們，在過去的暑假裏，你們有沒有因為天氣悶熱而貪涼多吃了些冰激凌和冰鎮西瓜，又因為怕曬黑不想去運動。為此，肚子上的肉肉在大家不注意的時候悄悄地聚集生長了起來。還好，小編髮現了這樣的一個食材，可以幫助大家在能吃飽飯的同時，還能減掉可恨的小肚腩。你們大家知道是什麼嗎？它就是白蘿蔔。
白蘿蔔這種蔬菜有上千年的種植歷史，在飲食和中醫食療方面有廣泛的應用，蘿蔔本身含有豐富的粗纖維和芥子油能促進消化，加快腸胃蠕動和止咳化痰的作用，是一種非常好的食材。常吃這蔬菜，輕輕鬆鬆掉十斤，一斤8毛錢，不吃可惜了。接下來，我們就一起看看白蘿蔔的製作方法吧。今天小編教大家一起來做一道好吃的蘿蔔燉牛腩。
【蘿蔔燉牛腩】
食材/配料：
牛腩500g、白蘿蔔1根、葱姜若干、生抽100ml、老抽50ml、蠔油100g、八角3粒、桂皮1塊、香葉2片、鹽糖適量
烹飪步驟：
步驟一：將牛腩切成大小適宜的快，放入煮好的沸水裏焯水3-4分鐘。
步驟二：焯好後；將牛腩取出泡進備好的冷水裏面備用（入鍋前記得提前取出瀝乾哦）。
步驟三：將白蘿蔔洗淨去皮切塊，重燒一鍋水，水燒開以後加一些醋，將切好的白蘿蔔沸煮5-10分鐘，後撈出備用。
步驟四：乾鍋燒油，加入葱薑末小火慢炒，炒出香味後加入瀝乾水的牛腩，將牛腩翻炒至上色，加入老抽、生抽、蠔油小火慢炒。
步驟五：加上適量的水以能覆蓋過所有的牛腩的量為準，加入香葉、桂皮、八角還有適量的鹽和糖。
步驟六：大火煮3-5分鐘、加蓋轉小火燜2-3個小時（這樣做出來的牛腩才能肥而不膩，香甜軟糯）。
步驟七：加入蘿蔔塊、攪拌均勻，然後加蓋慢火再燉15分鐘。
步驟八：最後轉大火，收汁。即可關火上桌。
肥胖往往就是因為消化的不完全，加上不怎麼運動，導致多餘的物質都堆積在腹部臀部和大腿上，所以這幾個部位最容易發胖。
白蘿蔔具有的粗纖維利於吸收消化，牛肉本身也含有豐富的蛋白質和鐵影響肌肉生長，兩者結合在一起正是好吃又減肥的佳餚。誰説減肥必須吃青菜豆腐，這樣的一道菜在滿足你味蕾的同時一樣能起到減肥的效用。當然等天氣涼下來以後小夥伴們要搭配着適量的運動哦。
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