補氣血需要多吃這水果，補血也養髮，氣血足，頭髮也烏黑髮亮！

不知道有沒有人跟小編一樣，蹲得時間長了，一站起來就頭暈，其實這是腦供血不足的表現，需要吃一些補氣血的食物。今天營養師大喬給大家安利它。

補氣血需要多吃這水果，補血也養髮，氣血足，頭髮也烏黑髮亮！這水果就是山莓了，山莓也叫樹莓，是長在樹上的類似於草莓的水果，之前都是長在山坡上，現在很多的是人工種植的。樹莓的營養很高，樹莓漿果所含有的各種營養成分容易被人體吸收，能促進對其他營養物質的吸收和消化，改善新陳代謝、增強抗病的作用。大家知道了嗎？下面看看小編給大家準備的自制的樹莓果醬吧，簡單易做。

自制樹莓果醬

By 安寶的虎媽

配料：

樹莓 1200克、白砂糖 500克、檸檬汁 45克

烹飪步驟：

1.將樹莓過水清洗一遍之後放在淡鹽水裏浸泡幾分鐘；

2.放在水果盆裏瀝乾水分；

3.白糖撒入樹莓中拌均勻，包上保鮮膜放冰箱醃製一晚；

4.過了一晚已經有很多果汁出來了，倒入破壁機料理杯中；

5.選擇果汁功能，幾秒鐘就打成汁；

6.將所有樹莓都打成汁；

7.玻璃瓶冷水入鍋煮開後再煮一兩分鐘消毒，然後取出晾乾；

8.樹莓汁全部倒進不鏽鋼鍋中，中火煮開小火慢熬；

9.煮到自己喜歡的濃稠度即可，期間一定要不時的攪拌幾下，否則粘鍋燒焦了；

10.關火，倒入檸檬汁拌均勻，完全冷卻後入瓶密封好放冰箱保存。

烹飪小貼士：

按照適地適種，適宜南方栽種的以黑莓為主的夏果型山莓有三種。

一、黑莓三冠王

該品種果大、味佳、半直立、無刺。是風味，高產和強壯而得名。

二、阿甜

該品種莖直立無刺，中等強壯，早熟，果中等大小，味佳，是優良鮮食品種。

三、那好

莖直立，無刺，植株低而強壯，果中等大小，風味佳，果子少，抗性較強、高產。

北方以栽植紅山莓為主，國外引進的品種很多，國內通過省級以上審定的品種有四個，其中豐滿紅與紅寶玉商品性好。

大家喜歡吃這個嗎？

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