大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
蝦仁炒青椒
材料：蝦仁、青椒、蒜、姜、鹽、料酒、水澱粉；
做法
1.蝦仁洗淨控幹水放入料酒。放少量的水澱粉拌勻待用。蒜切末，青椒切斜片。
2.熱鍋放入青椒，蒜，鹽，將青椒炒至斷生了，出鍋。將鍋洗淨，熱鍋放油，油温5--6成熱時放入蝦仁炒熟放青椒炒勻，放入少量的水出鍋。
豆豉清蒸排骨
材料：排骨250克；豆豉1.5湯匙；生薑1塊；香葱白4根；大蒜4粒；辣椒粉1湯匙；
老抽幾滴；幹澱粉1湯匙；黃酒1湯匙；醬油1湯匙；鹽適量；
做法
1、排骨用清水漂幾次至水變清，然後瀝乾水分。將葱薑蒜切成末。
2、排骨裏放葱薑蒜末、醬油、黃酒、辣椒粉、老抽、幹澱粉和適量鹽充分抓勻醃40分鐘以上。
3、下豆豉抓勻。蒸鍋放水燒開，然後將豆椒排骨平鋪在盤子上，加蓋，大火蒸30分鐘，即可。
洋葱爆豬肝
材料： 豬肝 洋葱 紅椒
做法
1. 準備好材料；
2. 豬肝放入碗中， 加入適量的鹽、澱粉、薑末、料酒和生抽， 拌均勻醃製一下；
3. 調製碗汁：鹽、生抽、料酒、澱粉和蒜片， 加入少許水拌均勻；
4. 燒鍋開水， 將豬肝放入裏面焯燙變色即可撈出；
5. 熱鍋涼油， 放入洋葱煸炒；
6. 煸炒出香味後加入豬肝進去翻炒；
7. 再倒入調製好的碗汁；
8. 加入紅椒絲翻炒均勻， 收汁即可。