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春節連着元宵節，這過完了年，就又要“鬧元宵”了。這一個“鬧”字，就把元宵節的快樂節日氛圍刻畫得淋漓盡致。過年，雖然是我國最隆重的傳統節日；但是，過年期間天天迎來送往，人們真正能夠快快樂樂過個節的時間是少之又少，只一個“累”字了得。這元宵節與過年比起來，就大不相同了，人們可以盡情地享受節日的快樂。趕廟會、賞花燈、猜燈謎、品小吃、鬧元宵、扭秧歌……各種民間娛樂活動琳琅滿目、應接不暇。此外，元宵節也有很多節日美食，除了享用不盡的各種地方小吃，還有很多元宵節必吃美食。元宵節吃什麼？可不只吃湯圓元宵，分享8種元宵節美食，快樂過節：
一、湯圓
在我國南方地區，不只是元宵節，哪怕大年三十、春節，湯圓也是必吃美食。傳統的湯圓以馥香軟糯的糯米麪為皮，包入花生、黑芝麻等甜蜜餡料，軟糯清甜、馥香怡人，是南方地區最著名的地方特色小吃之一。近些年，隨着湯圓的發展，這種地方特色美食已經成為了全國人民過元宵節的必吃美食。而且，種類也更豐富多彩、形形色色：有水晶湯圓、彩色湯圓、肉餡鹹味湯圓等，餡料更豐富、色彩更絢爛，讓人大開眼界、大飽口福。
二、元宵
可能很多人認為，湯圓與元宵是一種小吃，只是南北方不同的叫法罷了，這樣認為就大錯特錯了。湯圓與元宵可不只是南北方的地域差異，還有個頭、製作方法等很多區別。湯圓一般是用糯米皮包入餡料，然後在手心裏團啊團；元宵則是先形成方形固態餡料，然後在糯米粉裏面滾啊滾。也可以這樣理解，南方包湯圓，北方滾元宵。一般湯圓個頭較大，而元宵則個頭較小。
三、餃子
在過去，我國北方地區元宵節吃什麼傳統美食呢？當然不是湯圓了，“好吃莫過餃子”，在北方人眼中什麼也抵不過一頓餃子，過元宵節亦是如此。一般在元宵節這天，北方地區每家每户都要包餃子吃，俗稱“過十五”。在我國南北方交界地區，則是餃子、湯圓都要吃，在民間也一直有“十五扁、十六圓，一天吃餃子，一天包湯圓”的説法。
四、元宵油茶
我國有些山區，則有“十五打油茶，十六捏扁食”的説法，扁食指得就是水餃，而打油茶則是類似於一種加了菜、水果的鹹粥或甜粥類麪食小吃。過年期間，人們天天大魚大肉，到了元宵節，估計沒有什麼比一碗熱騰騰、香噴噴的油茶更讓人心曠神怡的了。好喝又暖胃，特別是過年期間容易上火、厭食，吃飯沒胃口，看什麼也膩，這時候一碗油茶是最治癒的。
五、生菜
生菜與“生財”諧音，故生菜就成為了廣東人過年及元宵節期間的必吃食材。一直有元宵節“偷”摘生菜的習俗，寓意生財。生菜的食用方法多種多樣，可直接生食、蘸醬佐食、涼拌熱炒，是一種可清熱去火的好食材。
六、棗糕
大棗是維生素含量豐富的食材，有着馥郁醇厚的香味，一直有“活維生素丸”的美譽。用紅棗做成的紅棗糕，在過去一直是一種宮庭糕點，棗香馥郁、清甜怡人、醇厚綿遠、回味悠長。在我國有些地區，則有過元宵節吃棗糕的傳統，也是寓意步步升高吧。
七、年糕
在我國北方很多地區，也有過元宵節吃年糕的傳統。這種北方的棗年糕與南方的糯米年糕大相徑庭，是用紅棗與金黃色的黏性黍米麪蒸制而成，一般在過年及元宵節期間食用。特別是過年期間蒸制的年糕，存放到元宵節時，紅棗都流出了清甜的棗油。把這種紅棗年糕簡單切片，放鍋中煎至兩面金黃色，絕對不輸任何糕點，吃起來那叫一個香，是很多70、80後幾代人記憶深處最綿遠的永恆回憶。
八、麪條
在我國江北地區，流行着這樣的説法：“上燈元宵，落燈面，吃了以後望明年”。意思就是説人們過元宵節期間，吃完了元宵之後賞花燈，遊玩了一晚上，肯定餓了。賞完花燈，等摘下花燈後就要吃碗麪條，也寓意長長久久、順順妥妥，這才有了“吃了以後望明年”之説。
元宵節吃什麼？可不只吃元宵湯圓，分享8種元宵節美味，團圓過節。朋友們，您們家鄉還有哪些元宵節美食呢，不妨與朋友們一起分享一下吧！
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