天氣是越來越冷了，大夥在注意保暖的同時，別忘了多吃些有營養的東西，自己吃一頓好的比什麼都温暖。
今天給大家推薦的這道美食營養菜：板栗雞。板栗中的維生素，礦物質含量遠遠超過了其他水果和西紅柿，具有很高的滋補價值，除了能夠防治高血壓，骨質疏鬆等疾病以外，還能幫助脂肪代謝;與其他堅果不同的是，板栗中含有相當多的碳水化合物，蛋白質和脂肪含量比較少，所以板栗的熱量比其他堅果要少一半以上。
板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸，維生素和礦物質，對於高血壓，冠心病，動脈硬化等疾病有很好的防治效果，是延緩衰老，延年益壽的滋補聖品。
板栗雞的做法：
食材：雞半個，板栗、食用油、指天椒、姜、蒜、紅椒、料酒、鹽各適量
做法
1、將雞洗乾淨切塊瀝乾水分，板栗剝殼，姜切塊，備用，熱鍋熱油至7成，放入姜、蒜、辣椒翻炒一下。
2、加入雞塊翻炒，添加些許鹽，少許醬油繼續大火翻炒出香味。放入板栗繼續翻炒均勻後盛入電飯鍋，
3、加入清水過雞面就可以蓋上蓋子。按下煮飯的開關，燉一個小時(有高壓鍋的也是一樣放進去，放水。上氣之後15～20分鐘就可以了)