6款開學必備懶人早餐，道道5分鐘搞定，孩子愛吃，媽媽不發愁！
又是9月開學季，今天，估計媽媽們都在忙着給孩子包書殼、鋪牀位了吧？
家裏有學生娃，美美今天也是一天都盯着微信沒敢眨眼，班級羣、興趣班、午託班......各個羣裏的消息輪番來，一個都不敢落下！
家長們一起商量着去哪個午託班、還有朋友諮詢早餐該吃啥啦......
透過手機屏幕，美美能深深地感受到家長們的焦慮，趕緊連夜整理了個5分鐘快手早餐的合集，道道都是我家娃的最愛，喜歡的朋友們不妨收藏試試！
【葱香糯米糕】
食材： 糯米400克 鹹蛋黃5個 豬肉50克 雞蛋兩個 鴨蛋兩個 油適量 鹽適量 葱花適量 生抽一勺 料一勺
做法：糯米飯提前煮好，鹹蛋黃碾成粉末狀，趁熱將準備好的肉末和雞蛋加進去，用筷子攪拌均勻，讓蛋液和肉泥充分和糯米飯融合，如果米飯比較多，米飯糊糊比較乾的話，可以多加雞蛋調節。加入葱花，喜歡的可以稍微多放點，吃起來葱香味更濃，這一步可以嚐嚐鹹淡，如果不夠鹹稍微加點鹽調味。用筷子夾一團糯米飯放在手心，稍微整理下，做成餅狀。
平底鍋倒入少許油，加熱後將糯米餅輕輕放入平底鍋中，中火慢慢煎至底部微微凝固，用鍋鏟小心翻面，兩面都煎得微微焦黃就可以了，雞蛋液比較容易熟，煎太久了糯米會比較硬，影響口感。趁熱吃哦，軟軟糯糯、外焦裏嫩，一口咬下去，葱香味撲鼻而來，起沙的鹹蛋黃點綴着軟糯的糯米飯，連吃三個都不過癮呢！
【奶香玉米餅】
食材：麪粉100克 玉米粉150克 酵母3克 雞蛋一個 牛奶350克 糖30克
做法：將麪粉、玉米麪粉、雞蛋、酵母粉、糖放入盆裏，加入牛奶，用筷子攪拌成無顆粒狀的麪糊，蓋上保鮮膜，發酵40分鐘（可以將糊糊放進冰箱冷藏發酵一個晚上，第一天早上起牀剛好發酵好，非常方便），發酵好的麪糊是這樣的，表面呈現出密密的蜂窩狀，用筷子排氣，順着一個方向將麪糊中的氣泡排出去，不粘鍋加熱，轉小火，不用放油，用勺子舀起一勺麪糊，垂直倒在鍋底，麪糊自動流成非常漂亮的圓形，小火加熱至表面起泡泡，（這個過程大約十幾秒）用鍋鏟將餅剷起來，翻面再煎十幾秒即可。
【玉米紅豆花生餅】
用料 紅薯一個（大約300克） 糯米粉500克 紅豆泥一包 油 適量 花生碎適量
做法：紅薯蒸熟搗成泥，趁熱加入大約500克左右的糯米粉。用手將它揉成中等軟硬的麪糰，蓋上蓋子醒面10分鐘左右，將醒發好的麪糰搓成長條下成大約30克一個的面劑，紅豆泥也搓成同樣多的分量。取一個面劑，放在手心稍微按扁，用手指將周邊捏薄成餅狀。把紅豆餡放進去捏合封口，然後揉光滑，將它按扁，紅薯糯米餅生胚就做好了。
不粘平底鍋裏刷上少許油，加熱 後將南瓜餅放在鍋中，糯米粉比較容易粘連在一起，所以兩個餅之間稍微留出點距離。
一面煎好至金黃後再翻面，將兩面都煎好，用手按壓一下，餅變得非常綿軟就表示差不多了。
【鳥巢土豆餅】
主料 土豆兩個 鵪鶉蛋6個 油適量 鹽適量 五香粉3克 木薯粉20克 生抽適量 蠔油適量 黑芝麻適量
土豆用刮刀刨成細絲，洗掉澱粉。入開水鍋中，燙30秒，立刻出鍋，瀝乾水。加入五香粉、木薯澱粉和適量鹽。用筷子充分攪拌均勻，讓土豆絲和木薯澱粉完全混合，生抽加水和蠔油，調成蘸料備用。
用筷子夾起土豆糊糊，放入刷了油、提前加熱好的的電餅鐺裏，用筷子在土豆絲中間整理出一個窩來，窩稍微深一點，要能放下整個鵪鶉蛋。將鵪鶉蛋打在裏面，蓋上蓋子，將鵪鶉蛋煎至凝固，土豆絲稍微焦黃。在土豆餅表面刷上薄薄的一層醬汁調味，餅熟透後在表面撒上黑芝麻和葱花即可出鍋了。
【日式照燒飯糰】
剩飯1碗 黃瓜半根 火腿1個 油適量 鹽適量 熟芝麻適量 椒鹽小半勺 黑胡椒粉小半勺 花生醬一勺 生抽一勺 蠔油一勺 白糖小半勺
做法：黃瓜和火腿切丁備用。米飯盛入大一點的碗中，用筷子撥松，加入所有的調料，倒入黃瓜丁和火腿丁混合起來，米飯就處理好了。
再來調個汁：一勺蠔油、一勺生抽，再放少許糖提鮮，用勺子充分攪拌至白糖溶解。表面的刷醬就做好了。
米飯放入模具，壓緊，中間掏出一個洞，舀入一勺花生醬。再蓋上兩勺米飯，緊緊壓好壓平整。按住飯糰表面輕輕一推，飯糰就脱模了。熱鍋放油，稍微燒熱後放入飯糰，小火煎至表面焦黃。兩面都刷上一層薄薄的醬料，放入海苔，撒上白芝麻，繼續煎至兩面醬料變幹，表皮焦脆即可。香噴噴的日式飯糰就可以上桌啦！
【香蕉薄餅】
香蕉一個（帶皮180克） 高筋麪粉70克 牛奶50克 雞蛋一個
做法：香蕉去皮後，搗成泥狀，牛奶倒入大盆中個，打入雞蛋，充分攪打均勻後倒入香蕉泥中，拌均勻。將麪粉篩入牛奶中，攪拌成均勻的糊狀。開小火，鍋裏倒入一滴油，用廚房紙抹勻，用勺子舀起一勺糊糊，垂直倒入鍋中。然後用勺子背部從中間向外部、在麪糊上輕輕畫圈，直到將麪糊推開成薄薄的圓餅。將麪餅煎至表面微微凝固，中間鼓起小泡。翻面，將兩面都煎熟即可。空口吃或者卷菜吃都美味哦！