吃膩了煮方便麪，你來試試這個，方便麪新花樣等你來嘗！
早在方便麪發明以前，在古代就有人將煮熟的麪條油炸後佐以湯汁做為料理。相傳清朝伊秉綬在家為自己母親祝壽，由於客人多，廚師手忙腳亂誤將煮熟的雞蛋麪放入沸油鍋，只好撈起佐以高湯上桌，由於賓客吃後讚不絕口，這道菜就流傳下來了，從此以後家裏再有賓客來訪，到了吃飯的時間廚子就會端出來這樣一碗\"伊麪”，早期的方便麪包裝上依然寫有伊麪、伊府麪。
成為速食產品的現代方便麪，走近了人們的生活，人們吃方便麪的逐漸增多了，方便麪也被推上了輿論的風口浪尖，其實方便麪偶爾吃並沒有影響健康，只是常吃的確會有營養不均衡的現象出現，並非傳言中有毒那麼嚴重，但是帶給我們的好處就是方便快捷，而且價格低廉口味還不單一，有的時候懶於做飯或者囊中羞澀偶爾吃一頓泡麪其實也不錯，再者就是大品牌的方便麪衞生是很達標的，比有些小作坊的外賣要強很多，吃夠了煮方便麪，小編教你家常炒方便麪，肯定滿足你的味蕾！
【今日美食】：火腿腸炒麪
【所需食材】：
方便麪餅1個、火腿腸2根、雞蛋2個、綠豆芽少許、油菜少許、蒜1瓣、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、老乾媽1勺
【烹飪過程】：
步驟1
準備好所有食材，油菜洗淨去根，豆芽洗淨去根，大蒜切末備用。
步驟2
火腿腸斜刀切厚片。
步驟3
雞蛋打入空碗中攪散。
步驟4
起鍋下薄油，油燒熱下入雞蛋，雞蛋炒熟撈出。
步驟5
鍋刷乾淨，倒入清水，下入方便麪餅，煮至8分熟。
步驟6
方便麪撈出，涼水沖洗再瀝水備用。
步驟7
鍋燒油，下入蒜末和火腿腸，大火翻炒。
步驟8
加入青菜和豆芽炒軟。
步驟9
把方便麪倒入轉小火。
步驟10
加入生抽。
步驟11
加入老抽。
步驟12
加入蠔油。
步驟13
加入老乾媽，一起翻炒均勻。
步驟14
翻炒均勻後全部上色。
步驟15
最後加入提前煎好的雞蛋。
步驟16
翻炒均勻出鍋。
步驟17
出鍋趁熱吃，味道很不錯。
【烹飪小貼士】：小編教給大家的配料是一個人的量，如果人多的話還可以適當增加配料，而且這款炒方便麪也非常靈活，大家可以隨意添加自己喜歡的青菜和肉類，喜歡的小夥伴們快去操作起來吧。