1分鐘學習綠豆糕練習：甜而不膩，清涼而夏天，全家大小吃！

我和我們家人都愛吃綠豆糕，因為外面賣的太甜，所以想着自己動手做做，可以把控甜度，也吃的放心。1分鐘學會綠豆糕做法：甜而不膩，清涼又解暑，全家大小搶着吃，喜歡的朋友快來試試吧，非常簡單哦

用料

脱皮綠豆500克

黃油（或玉米油）120克

白糖140克

麥芽糖40克

蔓越莓80克

蔓越莓綠豆糕（甜而不膩）的做法

將脱皮綠豆浸泡6小時左右，期間換幾次水。

放入電飯煲，加少量水，蒸熟。注意水一定不能多，不然到時候綠豆太稀要炒很久。

將蒸熟的綠豆趁熱放進攪拌機，打細膩即可。

將黃油放入不粘鍋融化，倒入綠豆泥，小火翻炒。

炒到水份少了很多後，加入白糖和麥芽糖，加入糖後，綠豆泥會變稀，不要緊，然後繼續翻炒。

綠豆泥炒到可以抱團後，加入蔓越莓攪拌均勻。

攪拌均勻後，盛出來放冷，之後就可以用手捏成一個個小團，再做造型。

根據自己的需求，將稍微放冷後綠豆泥分成25-30g的小團。（蔓越莓口味的小團忘記拍照了，這是原味的）

此時拿出你喜歡的綠豆糕模具和推杆，開始做造型了????

小貼士

製作綠豆糕，最重要的是要掌握蒸綠豆時的水分含量。如果綠豆可以蒸的話，水不能放太多。食物和每個人的生活密不可分。現在吃東西的方法太多了。每個人都在不斷地學習和提高。食物也因不同的人和不同的習俗而改變。不同的人有不同的品味。雖然口味不同，但喜歡的人並不少。因為吃，喜歡就是食物。歡迎留言和評論，交流，共同學習更多美食！