經典布朗尼蛋糕大家一定都很喜歡，大量的巧克力與黃油融入其中給了它濃郁的口感。雖説吃布朗尼一定要吃出巧克力和黃油都不要錢的感覺，但這麼高熱量的蛋糕放在春天，怎麼美美的迎接夏天的到來?！今天我們不放黃油巧克力，別以為我在搞笑！K.O掉了多少熱量，馬上讓你知道！
天啦！替換食材後，熱量居然少了90%！為了大家都能嗨吃無負擔，機智的kaoker用可樂替換了部分高熱量液體食材後，便有了這款低熱量、超快手、易成功還倍兒有面子的可樂布朗尼。現在，你只要備好0度可樂，咱們就能開工啦~
製作難度：★☆☆☆☆
烤前準備：粉類分別過篩，烤箱預熱到180度。
模具規格：30*20*3.5（cm）
1.首先將可可粉用少量可樂和玉米油攪拌均勻。
2.然後加入過篩後的蛋糕粉，再次少量多次的加入剩餘可樂攪拌均勻。
3.等待2分鐘左右，可樂會開始發揮氣體作用，觀察到表面起小泡後立刻倒入模具中，並輕震兩次送入烤箱，使用上下火180度烘烤22分鐘。
4.烘烤結束後取出，撒上適量糖粉椰蓉杏仁粉，冷卻後即可切分食用。
1.第一步攪拌時坐温水攪拌更易溶解，無結塊才能保證口感細膩。可樂一定要使用現開的，跑了氣兒的可樂會缺少膨發力哦~
2.烘烤時長從預熱階段後開始計算。温度與時長適用於大部分家庭烤箱但數據僅做參考，實際温度與時長還需根據自家的烤箱來調整。
3.製作好的布朗尼蛋糕在食用時可依照個人口味喜好在表面覆蓋冰淇淋、奶油、杏仁糖粉或糖粉等。
可樂做蛋糕，好厲害的亞子！這是因為當可樂中的碳酸受熱後分解成了二氧化碳氣體，它產生的大量小氣泡能使蛋糕變得鬆軟可口，當與麪粉中的有機酸中和後，口感更勝一籌。想不到熱量減少了，口感還是同樣濕潤，只需小手輕輕攪拌，馬上就能送入烤箱烘烤，烘焙新手也能擁有一個外脆裏潤的可樂布朗尼啦~
如果有其他疑問請在下方留言給我們
看到後盡力回覆大家，
不想錯過推送？
想隨時隨地查看精彩配方？
那就趕快加入關注吧！
（注：本文部分圖片源於網絡，如有侵權請與我們聯繫，謝謝）
#烘焙#